三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

義大利Piedmont酒莊慢活之旅 回歸原始的生活態度

  • A-
  • A
  • A+
  • 本文為「名家專欄」授權文章及圖片,以上言論及圖片不代表本台立場
  • 按此投稿

照片來源:鄭怡華

文/鄭怡華(FB授權轉載)

延續前兩天的酒莊之旅,車子蜿蜒攀行山路。葡萄架爬上的青藤,已結出小小的花苞,預言下一季的幸福與美麗。

照片來源:鄭怡華

義大利西北的Piedmont(皮埃蒙特),雖然仍屬於阿爾卑斯山系,卻沒有大山大河的跋扈樣,綠色緩坡和紅磚小鎮,像童話繪本裏的插畫。當初抗議麥當勞(fast food)入侵,揭竿而起的慢食文化(slow food),就誕生在這恬靜的原野風光。

如果慢食是一種回歸原始的生活態度,Pollenzo在1500年前,就註定是慢食文化的重鎮。

這個迷你小鎮based在古遺跡上重建,據說每戶人家的地窖,還能看到裸露的古城;過去的中央舞台,現在種滿花卉和蔬果;巷弄也都留著圓形劇場漂亮的弧型;慢食組織成立的美食科技大學(University of Gastronomic Science),就設在圓型劇場的最外圍。

照片來源:鄭怡華

至於慢食文化真正發源地Bra,我沒刻意找那傳說中的餐廳,倒是遇上令人印象深刻的復活節。這個紀念耶穌受難後復活的宗教遊行,沒有音樂、沒有舞蹈、沒有道具、沒有特殊服裝或打扮,雖然沈默,卻很有力量。

照片來源:鄭怡華

也許,這和慢食崇尚的「返樸歸真」不謀而合。加太多調味料,失去了原味,也模糊了紀念的意義。

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動