出餐先讓相機拍?鐵板燒上桌變冷菜 客氣炸不吃走了

記者陸穎逸、林詳澤/新北報導

有餐廳為了店內拍照需求,讓客人吃冷掉的菜!民眾投訴,板橋一間鐵板燒店出餐前先端給部落客拍照,餐點冷掉不說,店家還任由部落客用手擺盤,讓她氣得飯都沒吃完就離開。業者事後解釋,拍照的人並非部落客,只是為了拍擺盤的範本給內場參考,對於造成用餐客人觀感不佳,願意道歉並補償。

出餐「相機先吃」 控鐵板燒上菜變冷盤

▲板橋一家知名鐵板燒店日前遭投訴。

去殼蝦肉在熱油上煎得滋滋作響,鐵板燒店內招牌菜「乾煎天使蝦」本該一上桌就被吃光光,但卻有客人一口都沒吃就買單離開。

出餐「相機先吃」 控鐵板燒上菜變冷盤

▲店內招牌菜「乾煎天使蝦」。

投訴人姚小姐:「天使紅蝦也是一直在(用手)用蝦頭,還有包含蝦子也是轉向,手不知道是不是乾淨的,所以正常人應該都吃不下去。」

姚小姐投訴,21日晚上到板橋一間鐵板燒店用餐,上菜前,主廚竟然先將料理好的餐點給其他客人拍照,質疑店家為了宣傳,不只任由部落客用手擺盤,還讓客人吃冷掉的松阪豬。

出餐「相機先吃」 控鐵板燒上菜變冷盤

▲店家任由黑衣男子拍照。

投訴人姚小姐:「出松板豬的時候,也是在拿過來之前講說要不要拍照,沒有事先問過我們,(事後)用很輕浮的態度說對不起,感覺好像是我們在討招待。」

出餐「相機先吃」 控鐵板燒上菜變冷盤

▲投訴人姚小姐覺得不被尊重。

用餐經驗傳到網路上,引發討論,業者趕緊出面滅火。郭小姐:「對這件事情來講,我們是真的很抱歉,真的不好意思。」鞠躬道歉坦承疏失,但強調之中有誤會。

出餐「相機先吃」 控鐵板燒上菜變冷盤

▲鐵板燒業者郭小姐出面道歉。

郭小姐:「天使紅蝦的部分是拍照的那一組客人的食材,所以他才在上面摸來摸去,(投訴人)以為那一道菜是她的。」

出餐「相機先吃」 控鐵板燒上菜變冷盤

▲業者拿出兩張結帳單自清。

秀出客人結帳單,解釋用手擺盤的天使蝦和要出餐給姚小姐的並非同一盤,而負責拍照的不是部落客,主要是為了讓內場擺盤有個範本,所以找人拍照,沒想到卻影響到顧客用餐觀感。(整理:實習編輯呂雪峰) 

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