「看我不爽？」吃鐵板燒被加整盒辣椒　網笑翻：看妳太辣！

記者曾鈴媛、唐薏程／台北報導

台北一位小姐點了一份外帶鐵板燒加辣，回家打開一看，裡頭滿滿的辣椒片讓她嚇了一跳。把照片PO網，笑說不知道是不是店員不爽她才加那麼多辣椒，其實鐵板燒餐點加辣，老經驗的師傅說都是靠「目視」抓份量，一般大辣的辣椒份量相當於三枚十元硬幣大，就怕每個人對辣度認知不同，超過中辣以上的辣度，上菜時辣椒會先減量，讓民眾試口味。

▲鐵板燒的調味都是「目測」。

餐盒裡，牛肉鐵板燒除了肉塊，最顯眼的就是這紅通通的辣椒豆芽高麗菜，差點讓人以為是辣椒炒豆芽。有網友在臉書社團PO上照片，笑說不知道是不是店員看她不爽，說要加辣結果變這樣，網友回應感覺辣到冒火，還有人開玩笑的說是當事人長相太辣了！

重返店家實際點餐。記者：「一份沙朗然後加辣。」指名餐點加辣，老師傅熟練拌炒，結果辣椒數一數才兩三片，蔬菜甚至只有黑胡椒，不見辣椒蹤影，同樣是加辣怎麼會差這麼多呢？

其他鐵板燒師傅李先生：「那比大辣還要辣，看起來真的很辣了。」

炒鐵板燒，其他師傅熟練的用鍋鏟挖辣椒調味，其實辣度調整廚師靠目視。微辣大約一元硬幣多；小辣辣椒堆疊起來大概50元硬幣大；中辣再多一點，相當於10元硬幣兩枚；真的要吃到大辣，辣椒份量等同三枚10元硬幣。

但就怕每個人對辣度的認知不同，客人指定加辣，老師傅會這麼做。

其他鐵板燒師傅李先生：「用的辣椒是朝天椒，會比較辣，所以量會比客人說的還要少一點點。」

遭投訴鐵板燒業者：「要先看她原始交易的辣度是在什麼情況，可能拿錯辣度給她也有可能。」

就怕客人辣到難以下嚥得重炒一份，鐵板燒店辣度拿捏超過小辣以上的都會先減半，讓民眾試口味，而這位小姐拿到的超辣鐵板燒雖然可能是師傅拿錯餐盒，但這滿盒的火紅辣椒恐怕已讓消費者印象深刻。