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海鮮控看過來!一次就吃到半隻 頂級「波士頓龍蝦堡」上桌

新聞台
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記者謝抒珉、甘涵仁/台北報導

台灣人真的很愛吃龍蝦!就算現在不是龍蝦盛產季,百貨業者還是紛紛進口龍蝦,想要讓菜單看起來更頂級、更加分。有五星溫泉飯店看準「龍蝦堡」的高人氣,特別推出限定套餐來搶客,掀開漢堡麵包一看,裡頭就有半隻波士頓龍蝦。另外,還有信義區五星飯店也升級自助餐菜色,更端出龍蝦湯,同樣一碗也有半隻龍蝦,讓客人無限喝到飽。飯店統計,每個月消耗上百隻龍蝦。

頂級龍蝦堡大滿足 "半隻龍蝦湯"味覺饗宴

▲台人喜愛吃龍蝦。

大塊熟龍蝦擠上明太子醬,送進烤箱火烤到外表微焦,冒著橘紅泡泡的龍蝦烤得滋滋作響,飄出香氣才出爐,旁邊漢堡已經準備好,搭配生菜完美合體,可說是走頂級路線!

頂級龍蝦堡大滿足 "半隻龍蝦湯"味覺饗宴

▲▼平價與高擋龍蝦堡分量差很大!

頂級龍蝦堡大滿足 "半隻龍蝦湯"味覺饗宴

五星飯店推出限量龍蝦堡,裡頭可以吃到半隻龍蝦,新鮮龍蝦煮過再冰鎮讓口感Q彈,另外加上焗烤增添香氣,讓這個龍蝦堡正夯。此外,百貨公司專賣店也有賣,放在一起比一比,同樣號稱半隻龍蝦,但掰開來內餡份量有差,因為一分錢一分貨,五星級溫泉飯店價格較高,更不能漏氣。

頂級龍蝦堡大滿足 "半隻龍蝦湯"味覺饗宴

五星溫泉酒店公關經理蔡沛玲:「即便現在其實不是龍蝦的產季,但是其實龍蝦的銷量是非常的好,下午茶這個檔期推出了這樣的龍蝦堡輕食,希望可以帶動大概兩成以上的業績。」

作成漢堡搭套餐千元有找,想靠龍蝦拉抬業績!信義區五星飯店自助餐,龍蝦一整排擺出來作成味噌湯,每碗放半隻想喝幾碗都沒問題,儘管龍蝦產量不多,即使單價高,但飯店菜單不能少。

還有愛爾蘭麵包蟹一隻比手掌還大,被稱為蟹膏之王,業者想要用鮮味衝人氣,擺上自助餐同樣任你吃,飯店搶客使出絕招,讓頂級食材、澎湃分量都全出動,希望能在夏天端出清爽滋味,高檔海鮮大比拚。

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