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影/「菲嚐美味」武器鑄鐵琺瑯鍋 自製嬰兒副食品好簡單

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【廣編特輯】

由美食料理一姐嚴選,為寶寶營養與健康,特別要介紹一道幼兒都能享受的牛肉美味!結合大人與小孩味覺享受,菲姐的特別料理單-法式蔬菜燉牛肉,讓大家都可以吃得開心吃得健康。

菲姐/業配

▲圖/翻攝自YouTube

利用肉類與蔬菜類的營養,將蛋白質與纖維素結合,主要目的是提供幼兒與年長者都能方便食用且好吸收的家庭美味。首先,準備的食材有橄欖油少許、牛肋條、番茄、洋蔥、馬鈴薯、美國芹菜、巴西里與礦泉水。

菲姐/業配

▲圖/翻攝自YouTube

將鑄鐵鍋預熱,倒入些許橄欖油,放入半斤牛肉與少許切片蒜瓣蓋上鍋蓋,悶熱幾分鐘,利用鑄鐵鍋特性保留食材新鮮度。接著倒入蔬菜、米與蒸餾水等食材於鍋中,小火悶煮20分鐘直至內容物全熟。

將食材煮熟後,盛裝至料理果汁機內打碎後即完成。簡單的料理方式,讓新一代的父母都能輕鬆為家人準備健康又快速的料理!

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