廖婕妤、馬家豪／綜合報導
到底食物掉在地上可不可以吃？英國研究顯示，5秒內撿起來是可以吃的！只不過國內醫師提醒還是要看食物性質，濕的食物像是冰淇淋、糖果等，容易沾黏細菌，落地最好就別吃了。另外很多人也會把食物洗一洗再吃，醫師則建議千萬不要，因為自來水中，未知細菌更多，可能越洗越髒！
食物掉在地上，有人說5秒之內撿起來都可以吃，是真的嗎？有民眾認為這樣太髒了，但根據英國研究，食物掉在地上5秒內撿起來是能吃的，只不過得先判定是乾的食物還是溼的食物。
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海醫師表示，乾的食物如餅乾、蛋糕，掉在地上若沾上100萬隻細菌；濕的食物容易沾黏細菌，最好不要再吃，像是口香糖，則會沾黏2000萬隻細菌，是乾的食物的20倍。
食物掉在地上，很多人會吹一吹再吃，其實這樣做只是吹掉灰塵，細菌還是在。有些老一輩怕浪費，水果掉在地上會洗一洗再吃，這樣做也是錯的，而且越洗越髒。
醫生提到，自來水有太多看不到細菌，僅管食物掉在地上5秒內撿起來細菌數比較少，但還是足以致病。常見的像大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，都可能引發上吐下瀉、腸胃炎，抵抗力差的，恐怕會敗血症。最好食物落地就別再入口，跟健康過不去。（整理：實習編輯黃慧媺）
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