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一般來說，大部分的薑母鴨店都是冬天才營業，夏天則關店休息，有些甚至大半年不開店，一就是休半年。對此，有網友問，「賣薑母鴨真那麼好賺？可以賺4個月，休8個月？」PO文貼出後立刻引發熱議，有人就說，「薑母鴨真的好賺，但靠的不是鴨肉，是配料和小菜！」
▲冬天必吃薑母鴨與羊肉爐。（圖／資料照）
網友在《mobile01》發文表示，南部一年熱的時間比北部久，之前幾年還有一月才開始冷的情況，因此老是看到那些賣薑母鴨兼賣羊肉爐的店面，乾脆關門歇業7、8個月，店面也沒有外租，也沒暫時改賣別的東西，他好奇問，「賣冰的都會在冬天賣燒仙草或湯圓了，賣薑母鴨真那麼好賺？可以賺4個月，休8個月？」
PO文貼出後立刻引發熱議，有人說，「沒錯…新北市三重重陽路那家薑母鴨已經這樣十幾年了，鐵門拉下出國玩」、「我問過老闆，他說他沒做事都在釣魚」，也有人說，「我大學同學家在賣薑母鴨，夏天沒營業的時候真的是到處玩」、「做半年吃一年沒聽過嗎，三重那間霸味薑母鴨夏天不開張，聽說員工薪水照發。」
有網友則揭密賺錢術，「薑母鴨跟羊肉爐都是小菜賺錢，鴨肉跟羊肉反而利潤不高，火鍋料賣60到100元，成本約20元；菜50到100元，成本最多20元（菜價上漲，店家就堆成塔型、中空，看起來比較多）；麵線一人份40元，成本不到10元。」
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