米其林二星名廚江振誠 老哥江宏恩去吃「沒特權不打折」

娛樂中心/綜合報導

名廚江振誠台灣出身,憑著一身好廚藝和不屈不撓的毅力,不僅成功征服外國饕客的味蕾,他在新加坡開設的餐廳「Restaurant ANDRÉ」,去年更榮獲米其林二星的肯定,甚至被評選為亞洲前50大餐廳的第2名,但江振誠日前發聲明,要將新加坡餐廳停業,並回台培訓人才,引起外界熱烈討論。江振誠哥哥江宏恩表示,他尊重弟弟,更笑說就算自己去吃也沒有插隊特權,且吃完一樣要付錢。

20171007-江宏恩出書女友首度現身祝賀兩人合體報喜訊

▲江宏恩今年將和女友完婚。(圖/資料照)

據《蘋果日報》報導,江宏恩今(18)日上節目宣傳新書,他說就算他是江振誠家人,也沒有插隊預約餐廳的特權,加上弟弟剛開始在台灣開店時,因餐廳內位置有限,如果他們太常去,或者是幫親戚朋友預約,怕會給弟弟太大壓力,因此他只去過弟弟餐廳一次。

江振誠:返台傳承亞洲經驗盼成為榜樣台灣名廚江振誠決定歸還米其林二星,返台傳承料理與亞洲經驗。江振誠傍晚指出,接下來會有更多的責任與使命,也盼能做個榜樣。中央社記者黃自強攝 106年10月11日

▲江振誠是江宏恩胞弟。(圖/中央社)

親兄弟不能插隊,總有折扣吧?江宏恩笑說,他吃飯並沒有特別折扣,也還是得付帳,他認為弟弟的餐廳已比其他米其林餐廳平價,「他選用台灣食材,我覺得很好」。江宏恩表示,他12月即將辦婚宴,屆時跟他感情很好的江振誠也會出席,為哥哥獻上祝福。

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