從攤販變大老闆！女強人5千元創業發跡　賣鐵蛋行銷32國

記者何正鳳、黃啟超／高雄報導

民眾在超商買到發霉鐵蛋，鐵蛋的製造商在台灣滷味界非常有名！董事長陳秀卿24年前靠著5千元創業，從夜市攤販一路到現在是國際企業的老闆，她的努力備受肯定。在她的觀光工廠裡，光是鐵蛋的數量，一天就要準備5萬顆以上，其它像是豆干和秋刀魚，每天銷量也都很大，現在不只是台灣，世界各國有30幾個國家都買得到陳秀卿的滷味！

蜜汁肉乾在烤箱裡滾動，看起來油亮有光澤，讓人食指大動。一顆顆鐵蛋咬勁十足，越吃越香。陳秀卿賣了24年的滷味，從當初只花5千元的資本在夜市擺攤起家，到現在擁有一間觀光工廠。

▲一顆顆的鐵蛋越吃越香，是觀光工廠的人氣商品。

滷味觀光工廠民眾：「數不清耶，常常來。」

經過陳秀卿和老公多年的努力，他們的滷味不只是台灣美食，現在全世界有30幾個國家，像是香港、新加坡、泰國、美國、加拿大和紐西蘭，這些國家的接受度特別高，都買得到他們的產品。

▲陳秀卿的滷味行銷全球30多個國家。

滷味公司董事長陳秀卿：「全年的銷售額大概都有接近上億這樣，我們是台灣唯一把肉製品滷味賣到紐西蘭的工廠，泰國豆干賣的很好。」

賣的最好，第一名是鐵蛋，一天最少就要準備5萬顆以上，第二名是豆干、第三名則是秋刀魚。光是一個星期六，觀光工廠就可以賣出上百包。

▲鐵蛋一天可賣出5萬顆以上。

陳秀卿原本當年只是為了能邊照顧孩子，邊賺點錢貼補家計，沒想到她的好手藝讓上門的客人越來越多。陳秀卿除了鐵蛋、豆干和肉乾，還積極開發新產品。滷味公司董事長陳秀卿：「高雄海味的秋刀魚、柳葉魚，然後烏魚這些，都有賣到東南亞其它的國家。」

▲陳秀卿當年從夜市擺攤起家，現在已經是國際企業的老闆了。

走過20多個年頭，陳秀卿從夜市攤販變成國際企業老闆，靠著滷味撐起一片天。