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食品革命!食品公司推「蟲蟲麵包」 用70隻蟋蟀磨粉製成

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國際中心/綜合報導

芬蘭最大食品烘焙公司《Fazer》發起「食品革命」,推出世界首款「蟲蟲麵包」在麵包加入70隻蟋蟀,讓麵包蛋白質高於一般麵包,至於售價當然也比一般麵包貴約2倍,要價一個3.99歐元(約台幣140元)。

▲食品革命!食品公司推含「蟋蟀」麵包。(圖/翻攝自#sirkkaleipä 推特)

據美國《Time》報導,「蟲蟲麵包」製作原料是把乾燥的蟋蟀,混入小麥與種子磨成粉,會比其他麥製麵包有更多的「蛋白質」。Fazer公司創新部門負人史巴哥(Juhani Sibakov)表示,這是提供消費者一個獲取好蛋白質的來源,也為提供民眾一個簡單的方法來熟悉以昆蟲為基礎的食物。

此外,報導也指出,因氣候變化影響糧食供應,越來越多人對昆蟲餐感興趣;聯合國去年統計,目前至少有20億的人生活中吃昆蟲,且昆蟲被製成食物達1900種。

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