食品革命！食品公司推「蟲蟲麵包」　用70隻蟋蟀磨粉製成

國際中心／綜合報導

芬蘭最大食品烘焙公司《Fazer》發起「食品革命」，推出世界首款「蟲蟲麵包」在麵包加入70隻蟋蟀，讓麵包蛋白質高於一般麵包，至於售價當然也比一般麵包貴約2倍，要價一個3.99歐元（約台幣140元）。

▲食品革命！食品公司推含「蟋蟀」麵包。（圖／翻攝自#sirkkaleipä 推特）

據美國《Time》報導，「蟲蟲麵包」製作原料是把乾燥的蟋蟀，混入小麥與種子磨成粉，會比其他麥製麵包有更多的「蛋白質」。Fazer公司創新部門負人史巴哥（Juhani Sibakov）表示，這是提供消費者一個獲取好蛋白質的來源，也為提供民眾一個簡單的方法來熟悉以昆蟲為基礎的食物。

此外，報導也指出，因氣候變化影響糧食供應，越來越多人對昆蟲餐感興趣；聯合國去年統計，目前至少有20億的人生活中吃昆蟲，且昆蟲被製成食物達1900種。