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台灣史上頭一次!義美收購無農藥菜頭葉 總經理高志明解謎

中央社
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台灣史上頭一遭,義美為了鼓勵農友不噴農藥,承諾以每公斤22元收購100噸菜頭葉,外界好奇義美目的,義美總經理高志明今天在臉書上PO文解謎,宣布菜頭葉將拿來做葉黃素。

義美,高志明圖/翻攝自義美臉書

▲圖/翻攝自高志明臉書

一般蘿蔔收成後,菜頭葉大多拿來當堆肥用,義美日前宣布收購大量無農藥菜頭葉,但針對收購菜頭葉的目的,則以「商業機密」回應,引發不少農友與食品業者關注。

高志明今天在臉書PO文為收購菜頭葉解謎,他表示目前台灣有上百萬人經常服用的「葉黃素」,絕大多數是進口;而且萃取方式,大部分是用商業用「正己烷Hexane」;義美改採「超臨界 CO2 (二氧化碳)」萃取方式,完全避免使用「化學溶劑」萃取。

高志明表示,台灣有充足的原料,讓農民辛苦耕種、為了收成蘿蔔,而讓其葉子變成廢棄物,只能用來堆肥、當綠肥實在太可惜了。

他認為,台灣還有許多農產品未能有效利用,無法讓農民提高收益;義美期許能利用自主發展技術,幫忙提升台灣農產品的附加價值,同時協助處理部分農產廢棄物。

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