非代謝好!喝酒臉紅很有事 國健署:食道癌風險高14倍 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

非代謝好!喝酒臉紅很有事 國健署:食道癌風險高14倍

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記者楊晴雯/台北報導

一喝酒就臉紅紅,代表肝臟代謝差,最好別喝!國健署指出,喝酒臉紅表示有酒精代謝不良的基因缺陷,若喝酒會臉紅的國人每天喝2杯紅酒,罹患食道癌的機率高達不喝酒的50倍,呼籲最好滴酒不沾。

(示意圖與新聞內容無關/記者楊晴雯攝)

國民健康署表示,「喝酒臉紅是肝功能代謝好,不會臉紅就是身體差」,這個觀念是錯的!喝酒臉紅不是保護色,而是「警告色」,表示有酒精代謝不良的基因缺陷。

國健署說明,酒精在肝臟代謝需要透過兩個步驟,首先酒精經過乙醇去氫酶(簡稱ADH)代謝成有毒的乙醛,再由乙醛去氫酶(簡稱ALDH2)代謝成無毒的乙酸。當身體缺乏ALDH2,會導致清除「乙醛」速度緩慢,造成血液中乙醛濃度升高。而乙醛經世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為人類的一級致癌物,不僅如此,乙醛還易引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉,並提高心血管疾病和失智症風險,因此,喝酒臉紅的人,代表身體中缺乏ALDH2,無法清除酒精代謝後的毒性乙醛,而比一般喝酒的人,更容易罹患食道癌、口腔癌、心臟病,而台灣高達近一半的人有ALDH2缺陷,通通必須加強警戒。

國健署提到,依據史丹佛大學研究,台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一,喝酒罹食道癌風險較一般人高14倍,特別需要節制,最好不要喝。倘若喝酒會臉紅的國人每天飲用2杯紅酒,罹患食道癌的機率高達不喝酒的50倍;飲酒習慣者又通常伴隨著抽菸的行為,菸酒「雙管齊下」會產生一種協同效應,增加唾液中乙醛的濃度,也會使口腔癌風險也會大增。

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