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獨/廖本煙喜迎媳婦進門 「包夜市」請5總舖師拚場

新聞台
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記者莊惠琪/新北報導

前立委廖本煙的小兒子要娶媳婦,席開500桌,把樹林的興仁夜市整個包起來,還找來5個總舖師一早就動工。廖本煙說,賓客太多無法逐桌敬酒,他只能用「吹薩克斯風」的方式跟賓客致意。

▲廖本煙將興仁夜市包下辦婚宴。

天才剛亮,總鋪師們就有夠忙,佛跳牆一盅盅擺好塞進高檔食材,整隻土雞熬成的雞湯也得從早上開始動工,寒冬中,一桶桶熱湯隨時加熱,確保上桌時燒燙燙。

議員娶媳婦席開500桌,但是哪裡找那麼大的場地,這裡其實平常是夜市。一大早樹林的興仁夜市就被封起來,前立委廖本煙娶媳婦席開500桌,但人實在太多,逐桌敬酒恐怕會喝掛,廖本煙改吹薩克斯風,順便秀才藝。

▲廖本煙擔心逐桌敬酒會喝掛,所以改吹薩克斯風跟賓客致意。

要準備這麼多人的食材可不容易,因為是喜宴,美味還要兼具美觀,新鮮活蝦下頭要墊著竹葉,龍蝦還配上綠葉竹絲,一盤盤準備上桌。席開500桌沒有任何一家餐廳包得下,因此請到5位總鋪師。

▲廚師一大早就到現場準備。

山珍海味、生猛海鮮加上精美擺盤,看起來讓人食指大動,整隻土雞旁邊硬要加上九孔點綴,500桌的婚宴一眼望過去看不到盡頭,準備工作當然也非同小可,後面廚房幾乎要跟前面喜宴一樣熱鬧。

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