獨／廖本煙喜迎媳婦進門　「包夜市」請5總舖師拚場

記者莊惠琪／新北報導

前立委廖本煙的小兒子要娶媳婦，席開500桌，把樹林的興仁夜市整個包起來，還找來5個總舖師一早就動工。廖本煙說，賓客太多無法逐桌敬酒，他只能用「吹薩克斯風」的方式跟賓客致意。

▲廖本煙將興仁夜市包下辦婚宴。

天才剛亮，總鋪師們就有夠忙，佛跳牆一盅盅擺好塞進高檔食材，整隻土雞熬成的雞湯也得從早上開始動工，寒冬中，一桶桶熱湯隨時加熱，確保上桌時燒燙燙。

議員娶媳婦席開500桌，但是哪裡找那麼大的場地，這裡其實平常是夜市。一大早樹林的興仁夜市就被封起來，前立委廖本煙娶媳婦席開500桌，但人實在太多，逐桌敬酒恐怕會喝掛，廖本煙改吹薩克斯風，順便秀才藝。

▲廖本煙擔心逐桌敬酒會喝掛，所以改吹薩克斯風跟賓客致意。

要準備這麼多人的食材可不容易，因為是喜宴，美味還要兼具美觀，新鮮活蝦下頭要墊著竹葉，龍蝦還配上綠葉竹絲，一盤盤準備上桌。席開500桌沒有任何一家餐廳包得下，因此請到5位總鋪師。

▲廚師一大早就到現場準備。

山珍海味、生猛海鮮加上精美擺盤，看起來讓人食指大動，整隻土雞旁邊硬要加上九孔點綴，500桌的婚宴一眼望過去看不到盡頭，準備工作當然也非同小可，後面廚房幾乎要跟前面喜宴一樣熱鬧。