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用味道證明!蛋餃2顆68元挨批 火鍋店送「冷凍款」較勁

新聞台
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記者劉哲君、卓煥鈞/台北報導

這樣的價格你能接受嗎?有民眾抱怨,他在台北一間平價火鍋店點一盤68元的蛋餃,上桌後發現竟然只有2顆,雖然當下沒反應,但他選擇事後到粉絲團PO文,引起網友討論。對此店家表示,菜單上都有清楚標示價格,未來會考慮把數量也標上,但強調賣的純手工蛋餃,定價是考量店租和人事成本,而且為了這件事,從6日開始,只要在店裡點一份手工蛋餃,都會附上其他品牌的冷凍蛋餃,讓顧客比較口感。

蛋餃太貴挨批 業者送冷凍款較勁

▲店家手工蛋餃(左)及市售蛋餃(右)。

天冷吃鍋,但有顧客因為配料價格太貴,吃得不太愉快,因為眼前這一份蛋餃,兩顆就要價68元,讓火鍋店老闆拚了。從6日開始,只要客人點一份68元「現做版」,就送一盤他牌「冷凍款」,突顯一分錢一分貨。

搜羅市面上火鍋店,至少5種品牌蛋餃下鍋煮,店裡賣的蛋餃色澤深了許多,外皮還有煎蛋的焦痕。比較大小,店裡賣的蛋餃大約10公分,超市賣的冷凍蛋餃大約8公分,但店裡頭的蛋餃內餡,看的到香菇豬肉和竹筍,超市買得到的蛋餃,用肉眼看只有豬肉,蛋皮也明顯比較薄。

蛋餃太貴挨批 業者送冷凍款較勁

民眾:「冷凍的吃起來,是一體成型,有加一點加工餡的感覺。」「他們店裡非常清楚知道說,蛋皮是用蛋,餡料是用豬絞肉還有筍子之類,比一般市面上的有差異,我自己是覺得68元很合理。」

蛋餃太貴挨批 業者送冷凍款較勁

▲老闆解釋蛋餃價格貴之原因。

換算下來,一顆要價34元的蛋餃,比超市的貴了3倍,在網路上引發討論,但老闆強調他們的蛋餃,不僅純手工用料也紮實。老闆:「菜單上面蛋餃有很明確標68元,但的確我們沒有很明確標示,蛋餃是2顆,但我們也沒有要隱瞞份量的意思,當天完全沒有任何的印象,沒有任何對蛋餃的價格份量有任何的問題。」

老闆強調顧客當下反應,一定會想辦法協助取消或更換,而且這樣的價格,也是考量店租和人事成本。高貴蛋餃,到底值不值得34元,得用味道證明 。(整理:實習編輯葉炴廷)

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