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重金屬恐下肚!營養師:鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚要少吃

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生活中心/綜合報導

隨著環境汙染,現在魚類體內重金屬含量越來愈高,大魚吃小魚會連帶把小魚體內重金屬吃下肚,因此大魚體內重金屬含量也相對較高。高雄市立鳳山醫院營養治療科營養師廖嘉音建議,多選擇中小型的魚類食用,而這4種大型魚類盡量少吃!

根據《早安健康》報導,大型魚類因食物鏈的關係,體內重金屬含量相對較高,廖嘉音指出,鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類最好少吃,若要吃魚,建議民眾可挑選中小型的魚類,盡量避免體型較大的魚。

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▲營養師建議,鮪魚等大型魚類最好少吃。(圖/翻攝自百度)

食品藥物管理署建議,對於鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類的攝取,6歲以下幼童每個月攝食不能超過1份(35克);孕婦、育齡婦女每個禮拜攝食旗魚、鮪魚、油魚不超過2份(70克),每個禮拜攝食鯊魚則不超過1份(35克)。

營養師廖嘉音表示,民眾可用成人2到3指併攏的指幅寬度、厚度估算一份35公克的魚肉,這樣民眾在攝食份量的計算會變得更簡單。

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