山藥致幼兒性早熟、乳癌?食藥署闢謠:有益免疫系統 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

山藥致幼兒性早熟、乳癌?食藥署闢謠:有益免疫系統

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生活中心/綜合報導

山藥富含營養成分,常被拿來料理。但網路上流傳一則訊息「經常食用山藥,恐導致幼兒性早熟,甚至誘發乳癌」食藥署出面闢謠,表示山藥可改善免疫功能、提高抗病能力、預防腸胃潰瘍,雖然皂甘可作為雌激素前驅物,但不會導致性早熟及乳癌,提醒民眾勿聽信謠言偏方。

▲山藥導致性早熟?食藥署闢謠。(圖/資料照)

食藥署在「食藥闢謠專區」澄清此項傳聞,表示山藥富含皂甘、黏蛋白、澱粉、維生素及礦物質等成分,可改善免疫功能、提高抗病能力、預防腸胃潰瘍。

雖然「皂甘」可作為動物雌激素前驅物,但其機制繁複,並非大量攝取使人體性早熟,亦不會導致乳癌。建議民眾均衡飲食、適當運動,擁有正確營養攝取觀念,身體自然就會健康,勿聽信偏方或謠言。

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