一中街商圈「黑糖珍奶」激戰區 飲料創意大比拚 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

一中街商圈「黑糖珍奶」激戰區 飲料創意大比拚

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記者林婷憶、張展誌/台中報導

黑糖鮮奶掀起風潮,台中一中商圈光是一中街上就有幾10家手搖飲料店,至少6家賣黑糖珍珠鮮奶。還有百年歷史的冰店第3代傳人,首創全台唯一可以客製化的黑糖鮮奶,每1杯製作時間3到5分鐘,但得讓顧客等上1小時,冰店也湊一腳搶搭商機,擔心獨特創意被剽竊,要申請專利。畢竟台中一中商圈租金加人事成本,1個月要10多萬,難得做出創意可不能大意。

「黑糖珍珠鮮奶」激戰 中部商圈創意比拚

▲黑糖珍珠鮮奶比拼創意。

濃郁的黑糖裹著珍珠再倒滿鮮奶,還沒結束,再倒入少許黑糖冰沙和綿密奶泡,最上層淋上甜滋滋餡料,5種層次一次滿足。黑糖鮮奶業者:「絕對不能搖,因為我們有5層冰熱濃度不同變化。」顧客:「CP值很高,料很多才50元。」、「不會太甜,滿多層次感。」

「黑糖珍珠鮮奶」激戰 中部商圈創意比拚

▲顧客表示料多實在。

台中一中商圈,光是一中街上就有10幾家手搖飲料店,至少6家賣黑糖珍珠鮮奶,有網友說可以改名叫作黑糖鮮奶街。知名排隊珍奶也在這邊,強調黑糖現炒,年節期間甚至造成1700人搶購,排隊起碼1個小時。

「黑糖珍珠鮮奶」激戰 中部商圈創意比拚

▲大批民眾排隊購買手搖飲料。

另外3年前,從台南搬來台中的郭姐茶坊,也掀起一股熱潮。最大特色是專利粉圓,創下買1杯最久要等上5個小時的紀錄。百年歷史的冰店第3代傳人,首創全台唯一可以客製化的黑糖鮮奶,每1杯製作時間3到5分鐘,堅持現點現做,得讓顧客等上1小時。

▲郭姐茶坊專利粉圓吸引顧客排隊購買。

業者:「要再3分鐘現炒一次,放久味道又不一樣了。」黑糖鮮奶掀起風潮,冰店也湊一腳搶搭商機,卻也擔心獨特創意被剽竊。畢竟台中一中商圈租金加人事成本,1個月要10多萬,難得做出創意可不能大意。

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