手搖飲吸客花招多!DIY茶飲成新寵 百萬機器人來搶市 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

手搖飲吸客花招多!DIY茶飲成新寵 百萬機器人來搶市

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記者劉雅文、古高樹/台北報導

台灣的手搖杯市場競爭激烈,密度就快跟超商一樣高,業者要怎麼殺出重圍創意是關鍵,有業者反向思考主打民眾DIY,調整喜歡的飲料比例吸引很多民眾嘗鮮;也有業者斥資百萬引進機器人,直接全自動化調製飲料也同樣引發話題。

三立新聞記者劉雅文:「手搖飲料這麼多種,怎麼做才可以吸引客人上門?自己做最特別。」三立新聞記者劉雅文:「像這樣自已做手搖飲,成為最新趨勢。」

文 手搖杯花招1800

▲自己調配飲料成為手搖店的新趨勢。

不同於以往,點單完後民眾拿著飲料杯開始自行調配心中的最佳比例,就是為了在競爭激烈的手搖飲市場占有一席地位。業者只好反向思考,讓民眾自己動手做。

飲料業者戚其明:「我們用反向的思考模式,大家的店都是用一樣的販賣模式,(自己做)這樣子可以跟店員互動也可以自己有一個玩的感覺。」

文 手搖杯花招1800

▲飲料業者戚其明反向思考,讓客人參與製作過程。

民眾:「至少我看到的是我自己弄的,而不是人家弄,偷偷的不衛生。」

文 手搖杯花招1800

▲飲料由民眾自己經手,民眾心裡也比較放心。

機器手臂取下飲料杯俐落放上封口機,一個回頭馬上開始製作飲料,先充填冰塊再倒入各種飲料,透過高速調和機MIX最佳風味。短短一分半鐘的時間,百分百全自動飲料機器人就將手搖飲送上桌,吸引不少民眾前來嘗鮮。民眾:「跟人手搖相比的話,它可能更精準吧?可以掌握甜份跟每個飲料的比例。」

文 手搖杯花招1800

▲業者耗資打造出全自動飲料機器人。

業者砸資百萬打造機台,就連點單都是透過觸控屏幕DIY,還可以遠端結合大數據掌握市場喜好,新穎的消費模式成功引發話題。民眾:「他們標榜完全無人化,所以我每次都用信用卡跟其他方式去結帳,所以我覺得蠻方便的。」

文 手搖杯花招1800

▲連點單也是透過機器。

飲料業者賀麒芸:「因為我們想要把簡單的事情交給機器人來做,然後把員工能夠去做更有效率的事情。像譬如說我們的珍珠是現場製作的, 所以可以提供更多的口味。客人都覺得蠻好玩的,所以基本上就會來排隊來看。」

手搖杯市場競爭激烈,怎麼發揮創意、先聲奪人將是在這片手搖商機中殺出重圍的關鍵。(整理:實習編輯陳冠寧)

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