記者劉雅文、古高樹／台北報導
台灣的手搖杯市場競爭激烈，密度就快跟超商一樣高，業者要怎麼殺出重圍創意是關鍵，有業者反向思考主打民眾DIY，調整喜歡的飲料比例吸引很多民眾嘗鮮；也有業者斥資百萬引進機器人，直接全自動化調製飲料也同樣引發話題。
三立新聞記者劉雅文：「手搖飲料這麼多種，怎麼做才可以吸引客人上門？自己做最特別。」三立新聞記者劉雅文：「像這樣自已做手搖飲，成為最新趨勢。」
▲自己調配飲料成為手搖店的新趨勢。
不同於以往，點單完後民眾拿著飲料杯開始自行調配心中的最佳比例，就是為了在競爭激烈的手搖飲市場占有一席地位。業者只好反向思考，讓民眾自己動手做。
飲料業者戚其明：「我們用反向的思考模式，大家的店都是用一樣的販賣模式，（自己做）這樣子可以跟店員互動也可以自己有一個玩的感覺。」
▲飲料業者戚其明反向思考，讓客人參與製作過程。
民眾：「至少我看到的是我自己弄的，而不是人家弄，偷偷的不衛生。」
▲飲料由民眾自己經手，民眾心裡也比較放心。
機器手臂取下飲料杯俐落放上封口機，一個回頭馬上開始製作飲料，先充填冰塊再倒入各種飲料，透過高速調和機MIX最佳風味。短短一分半鐘的時間，百分百全自動飲料機器人就將手搖飲送上桌，吸引不少民眾前來嘗鮮。民眾：「跟人手搖相比的話，它可能更精準吧？可以掌握甜份跟每個飲料的比例。」
▲業者耗資打造出全自動飲料機器人。
業者砸資百萬打造機台，就連點單都是透過觸控屏幕DIY，還可以遠端結合大數據掌握市場喜好，新穎的消費模式成功引發話題。民眾：「他們標榜完全無人化，所以我每次都用信用卡跟其他方式去結帳，所以我覺得蠻方便的。」
▲連點單也是透過機器。
飲料業者賀麒芸：「因為我們想要把簡單的事情交給機器人來做，然後把員工能夠去做更有效率的事情。像譬如說我們的珍珠是現場製作的， 所以可以提供更多的口味。客人都覺得蠻好玩的，所以基本上就會來排隊來看。」
手搖杯市場競爭激烈，怎麼發揮創意、先聲奪人將是在這片手搖商機中殺出重圍的關鍵。（整理：實習編輯陳冠寧）
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