「芋頭酥之父」阿聰師打造芋頭文化館　中秋教你DIY月餅

記者吳伊哲、許家程／台中報導

台中大甲芋頭聞名全台，大甲更是主要產地，「芋頭酥之父」阿聰師就打造阿聰師芋頭文化館，成立觀光工廠，要全力拼台中海線觀光，也在中秋節前結合糕餅文化，讓民眾DIY製作月餅。

由阿聰師芋頭文化館所舉辦的「DIY月餅」活動中，家長帶著孩子坐在椅凳上，仔細聽台上師傅講解說明，因為這堂課是要讓大家體驗製作月餅，而在台上指導的人正是芋頭酥之父「阿聰師」，一個步驟一個步驟慢慢來，大朋友帶著孩子揉麵團，製作中秋口味的月餅。

阿聰師芋頭文化館是全台第一家芋頭觀光工廠，由阿聰師一手打造，要替當地帶來觀光人潮拼經濟，「阿聰師」吳聰朝自信表示：「吃喝玩樂這裡都有！芋頭看是濕的乾的、冷的熱的，這裡也做了！」

小巧芋頭酥的研發人就是阿聰師，他的創新想法讓大甲芋頭聞名全台，更讓芋頭酥幫企業賺錢，成功以後他決定返鄉回饋，結合海線在地文化，打造芋頭文化館。

為了拼觀光，希望人潮帶來錢潮和商機，阿聰師芋頭文化館結合觀光工廠，讓觀光客認識在地文化，也創造新的旅遊型態。

   阿聰師芋頭文化館　http://www.o-nongs.com.tw/aboutus.htm