全聯買下白木屋 要讓賣場飄麵包香!吸引顧客「聞香下馬」 | 財經 | 三立新聞網 SETN.COM

全聯買下白木屋 要讓賣場飄麵包香!吸引顧客「聞香下馬」

中央社
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全聯布局烘焙市場勢在必得,今(8)日宣布購入白木屋的廠房設備供阪急BAKERY使用;全聯主管表示,白木屋廠房位於桃園,有助於未來在北部都會區門市增設阪急現烤麵包區。

7.92億售出所有股權 全聯收購白木屋!

▲全聯購入白木屋的廠房設備供阪急BAKERY使用。(示意圖/資料照)

景岳今天召開重大訊息記者會,宣布以新台幣7.9億元出售白木屋食品給全聯。

身為超市龍頭,全聯一直致力於樹立在市場上的獨特地位,除了主打便宜,更力求差異化;全聯看準國內烘焙市場的成長性,認為門市結合販售現烤麵包,可以滿足消費者的需求,甚至增加來店的次數或意願,便於2016年底宣布與日本H2O食品集團旗下阪急BAKERY技術合作。

全聯主管表示,過去阪急BAKERY的麵團、材料多從日本進口,如今購入白木屋的廠房設備,可以提升製程的生產效率,讓全聯在現烤麵包市場發展得更好,也預期今年設有阪急現烤麵包區的店數會顯著成長。

由於白木屋的廠房設備位於桃園,考量生產、配送的便利性,未來現烤麵包區會以北部都會區優先拓點。

蔬菜、水果、魚、肉、調理食品和烘焙是全聯現在重點經營的六大類商品,全聯主管分析,蔬果魚肉等生鮮商品是吸引消費者的主力,公司除了在主力經營項目上穩紮穩打,也希望在賣場飄香的現烤麵包能夠發揮讓消費者「聞香下馬」的作用,藉由品質與美味兼具的現烤麵包招來新客戶,並增加消費者的來店頻度。

全聯主管最後表示,布局現烤麵包市場是全聯相當明確的發展方針,這次購入白木屋廠房設備可以供阪急BAKERY的生產人員使用,至於未來是否有需要進一步投資冷凍麵糰廠、麵包烤焙廠,打造完整的生產線,則待完整盤點白木屋廠房設備後,再做決定。

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