蝶豆花果凍超吸睛!苗栗縣休閒農業區 推10場田野饗宴 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

蝶豆花果凍超吸睛!苗栗縣休閒農業區 推10場田野饗宴

中央社
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苗栗縣10大休閒農業區各具特色,縣府與休閒區業者合作推出10場次「田野饗宴」,6月底起陸續登場,邀民眾品嚐在地美味、與青農交流,體驗苗栗慢活好「食」光。

▲用蝶豆花製作的「繽紛花果凍」,各色花朵宛如漂浮靜謐藍色海洋。(圖/中央社)

苗栗縣政府結合農業處、勞工及青年發展處、苗栗縣休閒農業發展協會共同規劃「苗栗縣10大休閒農業區田野饗宴」,11日在縣府大廳舉辦宣傳記者會,縣長徐耀昌、農委會技正簡秀芳、苗栗縣休閒農業發展協會理事長溫振西及多名鄉鎮首長、縣議員共同推介10大休閒農業區亮點。

10場次休閒農業區田野饗宴將於6月29日由福興南和休閒區「藍色田園饗宴」打頭陣,11日會場展示運用蝶豆花製作的「繽紛花果凍」,各色花朵宛如漂浮靜謐藍色海洋,令人驚艷。

福興南和休閒農業區近幾年發展蝶豆花特色有成,除種植作為庭園造景,因蝶豆花的藍色花朵富含花青素,各民宿業者也加以萃取做為食材,各自開發出饅頭、麵線、冰棒、米糕、壽司、奶酪、花茶飲、漸層飲料、糖果等豐富、多樣化產品,創造另類「藍」海商機。

縣府表示,縣內10處休閒農業區參加全國評鑑及金牌農村評選,成果亮眼,各場次田園饗宴自6月底至11月陸續登場,除在地特色風味餐,更依據地方特色搭配趣味農事體驗、手做DIY、風土文化導覽、市集、料理競賽、精美伴手禮等活動,品味各地農村風情。

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