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「豆花」竟能拿來求婚? 罕見獨門豆製品 飄香大溪半世紀

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草地狀元/綜合報導

豆製品

想必大家對豆花應該都不陌生,吃冰的熱的都好吃,但你有看過能拿來求婚的豆花嗎?而且這束豆花不但令人賞心悅目,竟然還可以拿來煮火鍋!?桃園大溪的豆製品工廠林立,來此遊玩的遊客不免帶上一包豆干做為伴手禮,其中確有一家豆製品工廠硬是與別人走不一樣的路,二代老闆李後生不但用自家豆製品,手做送禮自用兩相宜的“豆花”,現在還開了一間創意料理餐廳,運用自己的廚藝與創意,提升自家豆製品的價值與美味。而這「豆花」僅僅是李後生的其中一樣代表作,他們家還有一樣招牌熱銷豆製品,每天限量手工製作3000個,全台市占率卻達五成,獨占鰲頭。

豆製品

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藝人范時軒這次帶著《草地狀元》的主持人黃西田,特地來此品嚐不同凡響的豆類料理,李後生的媽媽是客家人,餐廳料理也結合了客家元素,傳統的客家湯圓到李後生手中就變換成低卡又美味的創新客家湯圓,李家從上游的豆漿製作到加工製程,再到現在的餐廳都是一家人分工合作進行,李後生表示這樣才能掌控品質又能讓傳統產業走出新的出路,顛覆一般人對豆製品的想像。李後生說他們家還有一樣招牌的熱銷產品,每天新鮮現做,一般人很少吃過,范時軒與黃西田想學做,李後生說明做這產品的訣竅就在於用豆皮包豆皮!到底這用豆皮包豆皮的獨門產品是什麼?客家湯圓要如何吃低卡?能用來求婚的豆花又是怎麼做的呢?精彩內容敬請鎖定8月6日星期一晚上十點半的《草地狀元》。

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   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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