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網美最愛!香港人氣小吃「雞蛋仔」 獨特造型搶攻台商機

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記者張懷慈、胡克強/台北報導

近年來打卡風潮盛行,造型特殊可愛的美食也紛紛爆紅,像是來自香港的庶民小吃雞蛋仔,就因為卡哇伊的外表受到民眾喜愛,不少香港業者來台插旗,每天至少能賣出上百份。

香港「雞蛋仔」外酥內Q 獨特造型攻陷台粉

▲香港人氣甜點雞蛋仔。

小巧而飽滿一粒粒可愛的小圓球,內餡放進玫瑰和蔓越莓,外皮焦黃又帶點夢幻粉,香港庶民小吃「雞蛋仔」攻進台灣街頭,業者遠渡重洋來台設點,甚至到百貨開設快閃櫃。

香港「雞蛋仔」外酥內Q 獨特造型攻陷台粉

香港雞蛋仔老闆梁起麟:「香港雞蛋仔是比較Q彈的,壓下去它會彈回來的,台灣的口味是比較綿綿好像蛋糕一樣。」

有別於台灣雞蛋糕,雞蛋仔主打外皮酥脆內餡Q彈,靠的就是這個吹涼動作,進軍台灣兩個月每天至少能賣100到200份,還有業者推出創意口味。

在杯子裡擠進冰淇淋,再灑上蛋糕草莓當裝飾,最後插上卡哇伊的仙女棒成為網美朝聖熱點。

香港「雞蛋仔」外酥內Q 獨特造型攻陷台粉

▲特殊造型雞蛋仔。

香港留學生廖文莉:「香港的雞蛋仔通常餡料包在裡面,可是它是放在外面這個造型比較特別一點。」

獨特造型就連香港人也沒吃過,讓這款變形雞蛋仔紅回家鄉,在香港開出分店。

美食達人侯升偉:「它放在一個套子裡面變成一個扇形,然後上面是一顆一顆的形狀,拍起來很好看,那再加上種類很多元。」

迎上拍照打卡風潮,美味、外型兼顧的雞蛋仔,在台灣默默耕耘多年,終於作收爆紅滋味。(編輯:黃雅琪)

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