這樣喝果汁才霸氣!整顆水果變容器 老闆現削鸚鵡超療癒 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

這樣喝果汁才霸氣!整顆水果變容器 老闆現削鸚鵡超療癒

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記者郭奕均/台北報導 【 8/11 11:30 發稿 | 11:40 更新:新增影音 】

天氣熱不少人想吃冰或喝新鮮果汁消消暑,但這家隱身在士林夜市的果汁冰店做法和一般的店家不太一樣,而且明明不是位在最熱鬧的街區,人氣卻超夯,因為在老闆的巧手下,整顆新鮮水果外皮竟然能變身成容器,甚至還有超可愛造型,像是整顆鳳梨挖空裝果汁,上頭還停了一隻「現削」的鸚鵡,你沒看錯,利用水果和天然食材,老闆化身雕刻師,一刀一刀將水果大變身,端上桌讓客人拍不停!

一夫冰果,水果,果汁,療癒,美食(記者郭奕均攝影)

▲老闆現削鳳梨,中間挖空當成器皿,果肉現打成新鮮果汁,還削成可愛造型。(圖/記者郭奕均攝影)

想嚐整顆水果化身的果汁,一進到店裡,老闆就會請你到架上自己挑選一顆水果,接著老闆熟練拿起刀開始刻畫,最後端到眼前就是超可愛的動物或卡通造型!「整顆水果連皮都不浪費」,老闆將鳳梨的頭部削掉後,把中間果肉挖空,有些果肉削好放進碗裡給客人享用,大部分的果肉則丟進果汁機裡,不加任何配料,原汁原味打成新鮮鳳梨汁,接著把果汁倒進被挖空的鳳梨裡,這樣還不夠看,老闆甚至把有葉子的頭部削剪一下,利用紅蘿蔔和珍珠做成一隻鸚鵡的形狀,最後把鸚鵡插在鳳梨上頭,看起來超療癒,小碗裡還附贈一球冰淇淋,因此同時能喝到果汁、吃到果肉,還能吃冰,簡直就是消暑聖品!

不只鳳梨能搞花樣,西瓜也能削成張著鋸齒的卡通圖樣,張著大嘴外型超可愛,老闆也是把西瓜外皮削一個缺口,中間果肉挖空,再一刀一刀超有耐心地把邊緣削成牙齒的形狀,果皮上頭再挖出兩個洞宛如眼睛,甚至削下來果皮還能削剪成耳朵,超療癒又費工的容器就完工了,這回把冰淇淋裝進「齜牙咧嘴」的西瓜裡,一旁還有西瓜原汁,讓果汁一點都不無聊!

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▲西瓜也能現削可愛造型,中間挖空裝冰淇淋,用果肉現打果汁。(圖/記者郭奕均攝影)

化身「水果的雕刻師」,老闆說平均做一個造型要10分鐘左右,非常考驗耐心和刀功,「曾經一天削超過百顆,削到都不想講話了」,而不只人的功夫好,水果本身品質也很重要,「因為是整顆呈現給客人,所以都要挑當天最新鮮、最漂亮的水果」,而且老闆說,像是西瓜選的是溫室栽種的「小愛西瓜」,市面上比較少見,肉質細、甜度也比較高,號稱是「西瓜界的瑪莎拉蒂」呢。

而冰淇淋雖然是配角,但這冰也是老闆用當季水果自己做的,吃下去不死甜,還能吃到天然水果香味,就連果汁機也不馬虎,選用比較高端的果汁機,打出來的果汁會比較綿密細緻,用心客人吃在嘴裡,超可愛創意造型也成功吸引目光,難怪光靠果汁和冰品就能成為風靡網美打卡朝聖的夯店!

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▲水蜜桃剉冰也能吃到兩顆新鮮水蜜桃。(圖/記者郭奕均攝影)

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▲老闆化身水果的雕刻師,現削可愛造型,讓喝果汁變得不無聊。(圖/記者郭奕均攝影)

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