認賠退場！赴陸競爭者太多「踢鐵板」　王品1年收掉3品牌

記者鍾至瑋、戴慈慧／綜合報導

王品集團在中國市場，短短一年之間就相繼收掉了石二鍋、鐵板燒LAMU，還有今年新創的中餐品牌三哇造面，分析師認為，在中國餐飲市場競爭者太多，新的品牌想撐下去，如果動能不夠很容易就夭折。

▲王品在中國的新品牌三哇造面。

紅通通的麻辣湯，配上一隻大牛蛙，這是王品在中國的新品牌三哇造面，但營業不到一年就收掉了。而且不只這個，13年創的高價鐵板燒LAMU跟石二鍋，通通在中國認賠退場。

櫻桃鴨的外皮煎到香酥焦黃，鵝夫人也是前幾年王品在中國的重要品牌，但近一年來，王品在中國發展不再像以前動輒20%以上的年營收成長，單看今年1-8月的營收，台灣地區9.02億，年增2.88%，中國地區6.56億，衰退了0.99%，中國營運不再當做火車頭的角色，成長動力看似退燒不少。

▲王品在中國市場的營收衰退。

分析師儲祥生：「餐飲業很明顯，每天的成交量都很低，大概只有三至四百張，變成一個冷凍庫，市場對這個族群看法會比較中性保守一點。」

分析師認為成交量冷，再加上中國市場競爭者太多，消費者喜新厭舊，資金雄厚、響亮名聲的大品牌，西進發展也有很大機率鎩羽而歸。