火鍋界LV進駐百貨！高顏值二代接手　全因老爸「這句話」

記者張懷慈、胡克強／台北報導

有火鍋界LV之稱的名店「橘色涮涮鍋」由二代正式接班，高顏值的姊弟倆齊心合作，去年才在內湖開出個人小火鍋，今年又進駐百貨開分店，不過兩個人都不是念餐飲的，原先更無心接手家族事業，沒想到因為爸爸的一場苦肉計，竟讓他們越做越有興趣。

▲「火鍋界的LV」主打親切的桌邊服務。

筷子輕鬆轉一圈就能剝掉蝦殼，足以證明食物多新鮮，主打頂級食材、親切桌邊服務，火鍋界的LV街邊店深耕18年，終於正式進駐百貨商場。

主持人：「3、2、1！」

新光三越執行副總吳昕陽開心出席記者會，從10年前開始三顧茅廬，終於娶親成功，關鍵人物並非涮涮鍋創辦人袁永定，而是他的小兒子袁保華。

火鍋店二代袁保華：「現在很多人願意來到百貨裡面吃飯，所以我覺得它是一個蠻好的契機可以進來。」

面對鏡頭侃侃而談，身高180公分、斯文帥氣的袁保華，臉上帶著些許稚氣與害羞，但聽到A9邀請卻是果決答應，從內裝到轉型合作潮流餐酒館，全部親力親為，原本是半導體工程師的他對餐飲一竅不通，直到五年前爸爸的一通電話改變了他人生計畫。

▲高顏值姐弟成為火鍋店接班人。

火鍋店二代袁保華：「他（爸爸）就打給我說，兒子，女怕嫁錯郎男怕入錯行，他說你如果不試過的話，你怎麼會知道你不喜歡。」

從排斥到成就感十足，袁保華面對自己一手打造的火鍋店難掩興奮，而陪著他過關斬將的，除了老爸的既有資源，還有姐姐的一路相挺。

火鍋店二代袁悅苓：「爸爸今天真的實在太厲害。」

開朗笑容、個性搞笑，袁悅苓擁有巴掌臉、九頭身，美麗卻幹練，負責家族、個人鍋和咖啡品牌，弟弟則是專注本業，兩人在事業上相輔相成，頂著高顏值二代光環加入競爭的餐飲行列，靠努力不靠運氣，讓老爸備感驕傲。

火鍋店創辦人袁永定：「第一次人生的處女秀，我做父親的百分之百支持他。」