超強22家美味齊聚 南西三越十大獨家美食搶先看 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

超強22家美味齊聚 南西三越十大獨家美食搶先看

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記者馮珮汶/台北報導

最近百貨公司大戰可謂是打的相當火熱,SOGO、微風、新光三越紛紛將百貨改頭換面,引進新櫃位吸客。其中南西商圈絕對是近年來新開闢的一級戰區,新光三越南西二館因租約到期轉手讓誠品經營,競爭更激烈,因此南西一館、三館為了迎戰進行大幅度改裝,共8個樓層、引進近百個國際知名品牌,其中最強戰力的餐飲更是引起話題。

新光三越,美食。(圖/百貨提供)

▲老鼎旺功夫銷魂麵。(圖/新光三越提供)

新光三越台北南西店將於9月底全新登場,以「西區流行發訊地」的概念,引進近百個國際知名品牌,並以美學空間全新設計改造8個樓層,包括一館3F上班族服飾配件、一館1F時尚女鞋殿堂、一館2F七大神級輕珠寶、一館B1首創質青選貨店一次到位等等。

而九月底三館共計會有22家新餐飲品牌登場,其中十間為首發,像是日本平價丼飯松屋、祥富水產、美味拉麵夢想一燈、奢華和牛漢堡J.Jwagyu BURGER、三元花園旗下餐飲饌美、日本米其林一星主廚森住康二的四季食堂飯麵館、米堂、老鼎旺功夫銷魂麵、小確幸三明治合作社、網美打卡店一研糖等。

新光三越,美食。(圖/百貨提供)

▲一研糖。(圖/新光三越提供)

此外,這次百貨推薦十大熱搜餐飲品牌,包含台式、日式、韓式、泰式及美式等五國料理。百貨業者表示,原本小吃、美食主力在二館,但現在將重心移到一館跟三館,餐飲一到八月業績佔比大約是一成四,未來改裝完成後預計還會再成長。

→鼎泰豐(台式/一館B2F)

1993年獲紐約時報評選為全球十大美食餐廳之一,小籠包的簡單美味總是讓人流連忘返,是觀光客來台必訪的美食之一。

→春水堂人文茶館(台式/一館B1F)

9/13(四)開幕珍珠奶茶創始店,茶因而變得多元豐富而有趣,除了珍珠奶茶之外,更引領劃時代的茶文化革命。

→檀島香港茶餐廳(港式/一館B1F)

檀島南西店不僅完整移植原汁原味的檀島香港茶餐廳,192層的酥皮蛋撻以及港式菠蘿油以及檀島咖啡等香港招牌美食,在店頭設計的部分更是因應中山商圈的文青特性,特地打造了許多網紅網美最喜愛的拍照特色,包括大型彩色的手繪牆,以及檀島咖啡與極品蛋撻的戀愛故事設計呈現獨特風格。

新光三越,美食。(圖/百貨提供)

▲檀島咖啡廳走文青網美風格。(圖/記者馮珮汶攝)

檀島是香港第一代茶餐廳,蛋撻持續暢銷超過七十年,楊劭業指出檀島蛋撻好吃的秘訣,就是酥皮要鬆、脆、香,層層分明,不油膩。其次蛋漿要滑嫩,有蛋香,奶香,似燉奶。酥皮製作需要三天時間,足足有192層,層層疊疊非常酥脆。

新光三越,美食。(圖/百貨提供)

▲檀島咖啡廳走文青網美風格。(圖/記者馮珮汶攝)

除了點心與飲料之外,檀島行政總主廚同時也是世界粵菜廚皇大賽的獲獎主廚黃祥恩師傅,也在檀島南西店開幕時端出了四樣道地’式菜單,包括蒜香排骨,珠貝干燒伊麵,薑蔥鮮蝦煲以及松露鮮蝦白炒飯。

新光三越,美食。(圖/百貨提供)

▲米堂。(圖/新光三越提供)

→Miacucina(義式/一館2F)

超夯超歡迎的義式蔬食美味料理,是義大利文我家廚房的意思,用心準備各國風味健康、創意的料理,就是要讓你吃得安心又健康。

→瓦城泰國料理(泰式/一館8F)

9/13(四)開幕以高品質的道地美味、親切熱誠的服務,以及溫馨舒適的環境,深受國內外美食饕客們的喜愛,是絕對不能錯過的泰式好味道。

→欣葉台菜餐廳(台式/一館8F)

傳承記憶中的古早味,以細緻、健康的方式,呈現兼具傳統與現代的台菜料理,是許多外籍友人訪台指定首選

→勝博殿日式料理(日式/三館7F)9/25(二)

開幕享受最頂級的炸豬排,加上其他嚴選食材及特殊研磨芝麻醬汁,讓你嚐到正統的日式炸豬排。

新光三越,美食。(圖/百貨提供)

▲祥富水產沙茶火鍋超市。(圖/新光三越提供)

→祥富水產沙茶火鍋超市(台式/三館7F)

9/25(二)開幕以漁港直送到消費者的高CP值海鮮,全客製化少量多樣的供餐模式,與正宗台式風味高湯所獲得的靈感,創造出祥富水產在地台灣好滋味。

→V.C.E.南加州餐飲生活概念店(美式/三館7F)

9/25(二)開幕選用在地無毒食材,以低溫烹調料理的方式,保留自然原味和珍貴營養素,創意好吃的料理更可以顛覆民眾對於健康食物的印象。

→GB鮮釀餐廳(美式/三館8F)

新鮮、手工鮮釀的啤酒及頂級、現做的佳餚,體驗道地的Gordon Biersch生活體驗。

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