深夜食堂結合酒吧 火鍋界LV首度進軍百貨 | 旅遊 | 三立新聞網 SETN.COM

深夜食堂結合酒吧 火鍋界LV首度進軍百貨

  • A-
  • A
  • A+

記者馮珮汶/台北報導

號稱「火鍋界LV」的台灣知名頂級精緻鍋物品牌「橘色涮涮屋」,深受饕客喜愛,就連明星藝人都愛吃,具有隱私空間跟貼心的桌邊服務擁有不少粉絲,再加上新鮮的海鮮與高檔肉品,價位同樣相當頂級,最近鍋物品牌宣佈首度進軍信義區新光三越A9,結合時尚調酒,拓展新的消費客群與經營模式。

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲橘色涮涮屋首度進軍百貨。(圖/記者馮珮汶攝)

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲橘色涮涮屋首度進軍百貨。(圖/記者馮珮汶攝)

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲包廂有更隱私的用餐空間。(圖/記者馮珮汶攝)

橘色涮涮屋跳脫街邊店的經營模式,首度插旗餐飲一級戰區信義商圈,除了看準信義商圈絡繹不絕的人潮及周圍林立的百貨公司之外,更是為了滿足現代人逐漸轉變的消費習慣及多元生活型態;同時,新光三越也延長營業時間至凌晨,發展「深夜食堂」,讓享受夜生活的饕客們也能體驗橘色涮涮屋的頂級精緻料理與服務。

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲高檔肉品跟海鮮深受饕客喜愛。(圖/記者馮珮汶攝)

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲高檔肉品跟海鮮深受饕客喜愛。(圖/記者馮珮汶攝)

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲高檔肉品跟海鮮深受饕客喜愛。(圖/記者馮珮汶攝)

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲高檔肉品跟海鮮深受饕客喜愛。(圖/記者馮珮汶攝)

館內座位區規劃融合橘色與Extension 1 by橘色的特點,提供獨立包廂、半開放隔簾式包廂及單人鍋吧台區,擁有至少60個座席,以迎接不同類型的消費族群。在不限制用餐時間的情況下,平均每組客人約於店內停留兩小時左右,加上百貨特地延長營業時間,橘色預計單日翻桌率可達3至 4 次,並預期單月營業額可達800至1,000萬。

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲高檔肉品跟海鮮深受饕客喜愛。(圖/記者馮珮汶攝)

此外,A9的鍋物店融合美式餐廳餐前酒的概念,首度嘗試將精緻鍋物與時尚調酒跨界融合,與台北東區潮流餐酒館「Abrazo Bistro」合作,於候位區設置時尚新穎的酒吧,將乏味的等待過程轉換成精緻的感官享受,酒吧也與橘色共同研究推出專屬橘色鍋物的特色酒單,以頂級料理交融時尚調酒,滿足消費者。

橘色涮涮屋,火鍋。(圖/記者馮珮汶攝)

▲高檔肉品跟海鮮深受饕客喜愛。(圖/記者馮珮汶攝)

大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動