「吳寶春前東家」沒合法登記! 麵包名店遭質疑地下工廠 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

「吳寶春前東家」沒合法登記! 麵包名店遭質疑地下工廠

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記者黃佳萍、邱紹揚/高雄報導

高雄知名連鎖麵包店也是吳寶春師傅的前東家,遭離職員工踢爆,製作麵包的中央工廠竟然沒有工廠登記!爆料員工說,之前早就被檢舉,但卻持續營業,根本是地下工廠,但業者出面澄清,其實99年設廠的時候,有取得合法的工廠營業登記,只是104年卻被告知,商業區無法設立工廠,工廠登記才失效,但他們也因此遭持續罰款,目前已經找到合適地點,準備新建廠房!

▲離職員工爆料,製作麵包的中央工廠沒有工廠登記。

低調的咖啡色系、法式建築的外觀,這是高雄知名麵包店的建國分店,前面是麵包烘焙坊,但後面是製作麵包的中央工廠,但離職員工爆料,其實工廠並沒有工廠登記,質疑合法性。離職員工:「他就是所謂的地下工廠,他今天還是在製作,也是有出貨。」

▼▲麵包店的招牌是酒釀桂圓。

實際來到被檢舉的麵包店,工廠物流車進進出出,還是照常營業,做的是招牌酒釀桂圓,中央廚房每天做麵包,提供高雄各分店的需求,只是99年取得工廠營業登記證後,設點開工,卻在104年被通知商業區不能設工廠,工廠登記失效,也從104年之後,工廠沒有合法登記,因此經發局定期開罰。

▲麵包店的工廠營業登記在104年失效。

業者許正吉:「我們還是一直被罰款,也一直提供資料,這段時間我們實際上也很煎熬,要找到一個好的地點也是很不容易。」

▲業者許正吉表示,麵包店一直被罰款。

被踢爆的知名麵包店,麵包師傅吳寶春就是在這裡以桂圓酒釀麵包打響名號,之後在高雄開了不少分店。

▲麵包店有附設法式餐廳。(圖/翻攝自YouTube)

河堤旗艦店附設法式餐廳講求精緻的法式料理,擄獲不少老饕的胃,建國店有烘焙坊,採取複合式經營,法式下午茶還有日式料理,但日式餐廳目前暫停營業,青海店除了賣麵包,還有義大利屋,連新興景點駁二特區都有義式餐廳,烘焙版圖持續擴大,也讓工廠沒有登記還持續做麵包,引發外界關注。

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