二林葡萄轉型創品牌　自設酒莊媲美歐洲頂級葡萄酒

記者沈佩君／實習編輯涂哲綱

夏天是葡萄產季，彰化二林出產的白葡萄與黑后葡萄，因為緯度和美國加州非常相似，因此這類葡萄非常適合釀酒，而葡萄農二代的李淑珍承襲公公婆婆的自然釀造法，十年前開始帶領全家做起葡萄酒生意，更不惜血本，拿出自家私藏十年以上的老酒讓遊客嘗鮮，希望ＭＩＴ的葡萄酒也能做出知名度。

彰化二林是台灣葡萄產地之一，老闆娘李淑珍是葡萄農二代，光白葡萄一年就可以採收10噸，而釀酒的地方就在客家三合院裡，釀酒基地裡果真也有橡木桶，保存著瓊漿玉液。

這種自然釀造法，單靠葡萄和糖自行發酵是從淑珍姐的公婆流傳下來，至於品質如何，告訴你，這款晶鑽頂級冰釀，四年前更拿下白葡萄酒亞軍一炮而紅，不少客人聞酒香而來。為了推廣自家酒莊，一到葡萄季李淑珍大方開放自家莊園，讓客人來採葡萄，還在三合院開起釀酒課，希望透過口碑行銷闖知名度。

李淑珍：「因為我公公婆婆應該算是種植葡萄和釀酒達人，可是不會行銷，我公公講的那句話，只要是我們敢喝的東西你才能夠賣給別人，這句話也會成為我們酒莊的座右銘。」

同樣是廿五年的白蘭地，李淑珍的價格只有國外的十分之一，不打價格戰，她讓遊客遊酒莊體驗釀酒DIY，希望MIT的葡萄酒也能有自己的品牌，打造屬於自己的波爾多。（整理：實習編輯涂哲綱）
 

攝影剪輯：古高樹

音樂提供：音韶唱片

店家資訊：

蘭輝酒莊
地址：彰化縣二林鎮原厝路56號
電話：04-2292-9815

   食尚生活家 播出時間

首播：(六) 14:00
重播：(日) 17:00、22:00、(一) 04:00、(二)17:00、(三)04

★三立新聞網提醒您：
喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！