「兵仔市」批發食材俗1成!周邊美食多 鹹粥料多滿出來

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記者賴碧香、李世泓/台南報導

說到兵仔市,原來是因為台南永康過去有不少軍營駐地,因此阿兵哥得上菜市場採買,而被叫兵仔市。儘管後來國軍少了,但因為批發的價格比起傳統市場便宜一到兩成,因此有不少婆婆媽媽喜歡來這搶便宜,也帶動周邊美食。

▲攤商忙著現殺魚貨。(圖/翻攝自陳昭順臉書)

一透早攤商好幾個人忙著現殺魚貨,民眾趕著來搶便宜,一旁還有漁獲拍賣,這裡是台南永康兵仔市,婆婆媽媽都知道來這搶便宜,因為食材都比外面便宜1到2成。

▲攤商說,兵仔市的東西比外面便宜30、40元。

攤商:「那個年代就是還有阿兵哥來買菜,才叫做兵仔市,(一斤)便宜30、40元都有啦!」

▲議員之子開虱目魚專賣店。

兵仔市成了幾十年傳統,更厲害到有議員之子特別來兵仔市拜師學藝,學會拿魚刀剖虱目魚,開起專賣店,賣起南部喜歡的滷虱目魚,還有虱目魚腸也是南部經典吃法。周邊美食也不少,就讓網紅帶你吃一輪。

▲議員之子開虱目魚專賣店。(圖/翻攝自大口吃、大口玩台南)

網紅:「很澎湃。」看看這鹹粥的料多到滿出來,小卷、虱目魚只賣透早,晚來吃不到。不過晚上周邊美食還有它,炙燒干貝光看就讓人流口水,還有炭烤用高溫將肉汁緊緊鎖住。

▲炙燒干貝光看就讓人流口水。(圖/翻攝自巷弄X台南YouTube)

兵仔市周邊美食不少,從早吃到晚,各有特色,就等著民眾來嚐鮮。

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