臨時攤位「不到1坪」!周年慶1小時賺2萬 商家搶卡位 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

臨時攤位「不到1坪」!周年慶1小時賺2萬 商家搶卡位

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記者吳雅婷、曾佳萱、謝鈞仲/台北報導

百貨周年慶連臨時攤也來卡位搶客!小小空位不到1坪大小,高知名度店家都想卡位,像是三明治、德國豬腳、豬排還有蛋糕,每攤只能擺1小時,但營業額卻能衝到2萬元以上。採限時限量方式,輪替接手,加上快閃攤商品好攜帶,有不少民眾提早排隊領號碼牌。   

▲三明治攤位賣不到半小時,經典口味已經完售。

業者:「火腿三明治沒有了。」不到半小時,經典口味已經完售,對面這一家爐烤德國豬腳和檸檬蛋糕也來卡位。周年慶靠場地分租吸人潮,小小攤位限時限量,最多只賣一個小時,加上多數是臨時櫃位,品項少見,能吸引路過即時客。

▲民眾說,她覺得不用跑到中永和就能買到,很方便。

民眾:「我剛好路過發現這裡有擺這個,要買的話還要特別跑到中永和,那你在這邊看到就比較便利了。」

周年慶人潮爆,選點位置也很關鍵,櫃位擺在樓層中間轉角處,左右兩邊各是主要通道,斜前方還有手扶梯,是人潮匯聚區,雖然場地不大,但效益高,櫃位範圍不超過1坪大小,快閃業績基本2萬元起跳,由百貨抽成百分之20到25。

▲攤位位於人潮匯聚區。

業者張先生:「快閃它是限時限量,所以它(效益)非常好,還沒有出來客人就會先排隊。」

▲百貨經理曹春暉說,餐車有提供熟食。

百貨經理曹春暉:「它的食品是全家可以,整個全客層的,那同樣它在有些餐車會提供一些熟食,它在復熱上不會太困難。」

▲工作人員推花車。

民眾早早領取號碼牌,等著下一個快閃攤,時間一到分秒必爭,原本2時半到3時半的三明治和德國豬腳立刻撤換下場,由3時半的豬排和巧克力蛋糕輪替接手卡位,工作人員合力推著花車,一左一右錯開路線。百貨看準店家高知名度,頻繁換攤位,靠限時限量衝人氣。

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