肉食社會!蒙古人最愛啃羊大餐 肩胛骨醉軟嫩 | 國際 | 三立新聞網 SETN.COM

肉食社會!蒙古人最愛啃羊大餐 肩胛骨醉軟嫩

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三立新聞/綜合報導 【 11/09 18:00 發稿 | 23:04 更新:新增影音 】

蒙古國是一個肉食社會,牛羊馬各自有料理方式,蒙古人最愛吃的就是「羊肉」,特別是肥美鮮嫩的綿羊。在蒙古牧區,家中男丁會隨身攜帶一把小刀,除了防身,最重要的就是宰羊吃,蒙古特有的「石頭罐悶羊」,是把烤熱的石頭放入壓力鍋內,加一點水,把羊肉放入悶煮兩小時,燉到骨肉分離。

蒙古全羊餐

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