陳其邁最愛這一味！牛肉汕頭鍋港都飄香　也擄獲五月天的胃

記者林昱孜、朱韋達／高雄報導

五月天跨年高雄開唱，阿信最喜歡吃甚麼也讓五迷都去朝聖，就是這家汕頭火鍋。不只擄獲阿信的胃，連陳其邁私下也常去捧場。

▲店裡販賣的牛肉燴飯超受歡迎。

▲店裡最有名的就是牛肉汕頭鍋。

熱油鍋，牛肉下鍋，拌著自製沙茶醬翻炒，牛肉燴飯大功告成，光這樣就讓人看了食指大動，但這間店最有名的是這個。汕頭火鍋業者：「扁魚啊！（都沒加味精）沒有，只有加冰糖。」

▲五月天也是店裡常客。

扁魚、蔬果加冰糖熬成的湯頭，煮滾後主角登場。汕頭火鍋業者：「煮再久也沒關係，都不會硬，這樣很好吃，不管怎麼滾都可以。」醃過的特製牛肉丟下鍋涮，肉質軟嫩是阿信的最愛。牆壁上貼滿了五月天的照片，另外一個神秘常客是他。

▲陳其邁最愛溫體肥牛肉。

陳其邁出現在店裡，其實他也是這間汕頭火鍋的老客人，但他跟阿信不同，愛的是這一味。汕頭火鍋業者：「1下、2下可以吃了。」不煮到熟透，就是要吃牛肉的鮮甜。

▲汕頭火鍋老闆何先正。

汕頭火鍋老闆何元正：「他都吃溫體牛肉，他喜歡吃肥一點的，他每次來都說我要吃肥一點的，他前幾天也有來。」高雄在地經營近60年的汕頭火鍋，靠著鮮美湯頭、鮮甜牛肉和特製沙茶醬，擄獲了饕客的心，也讓大明星再遠、再忙也要來光顧嚐嚐這一味。（整理：實習編輯張庭瑄）