國際中心／綜合報導
台灣的美食小吃深獲各國遊客喜愛，近日英國廣播公司（BBC）網站旅遊版13日再次介紹了台灣的宵夜文化，其中提到夜市小吃蚵仔煎、炙燒牛排、烤香腸、珍奶等等，筆者表示「小吃的香味、配上排隊人潮，這是十足的台灣夜市景象」。
▲圖／翻攝自BBC
據BBC旅遊美食記者Leslie Nguyen-Okwu撰寫的內容表示，台灣宵夜文化相當興盛，其中又以夜市充分體現了這項飲食文化，每個攤販老闆往往不是端出多樣的菜色，而是專注幾樣道地的小吃，讓民眾一攤接著一攤吃，Leslie Nguyen-Okwu也在文中表示「若紐約是從不睡覺的城市，那台灣應該就是永遠不會飽的地方了」。
▲圖／翻攝自BBC
Leslie Nguyen-Okwu也提到寧夏夜市臭豆腐老店「里長伯」，經營到第三代老闆李秀男表示，台灣許多小吃，都是一代一代傳下來，就是一種食物的傳承。
對於台灣夜市文化，專研台灣飲食文化的師範大學副教授陳玉箴指稱，「台灣的夜市，就是『熱鬧』」，她認為台灣大部分的夜市都有類似的特色，就是集中在廟宇附近，這是反映台灣人拜拜後常會呼朋引伴約吃東西，而台北美食部落客Leslie Liu則表示，「台灣人出門不僅是為了覓食，而是食物也會創造出充滿活力、獨一無二的氛圍」。
▲圖／翻攝自BBC
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆