獨／50元便當超佛心！3配菜還任夾滿　老闆：讓勞工吃飽

記者張珈瑄、謝抒珉、謝鈞仲／台北報導

現在買便當，常常一份都要70、80元跑不掉。不過在新北市有家「50元便當」很佛心，排骨、雞排等好幾種主菜任選一種，再加3樣配菜，而且配菜讓客人要吃多少自己夾。50元價格20年來都沒漲過，但是像排骨，20年前一塊成本不到10元，現在要15元；沙拉油也漲了至少6成。業者說，想要薄利多銷，一天至少要賣出200個便當。

▲3樣配菜可以夾到滿。

叉燒肉補滿，餐檯上選擇多，排骨、雞排，主菜挑一種，再選3樣配菜，50元，菜讓你自己夾，要多滿有多滿，看看這位大哥，盤子上堆出小山。

消費者：「我每天都來，中午也吃，晚餐也吃，因為上班族一餐50元，一天100元就解決了。」

▲民眾說，他每天吃這間的便當。

消費者：「現在50元便當滿少的，像這種菜色這麼多的，然後飯又這麼多吃到飽。」

3樣配菜份量很夠，主菜除了雞腿、豬腳60元，其他控肉、雞排、魚排，看得到的都50元，這價錢20年沒漲過。

▲業者胡先生說，便當店薄利多銷，要讓勞工吃飽。

業者胡先生：「從一開始到現在都是這個價錢，因為我們這邊店的位置鄰近工業區，我們就認為說我們薄利多銷，讓辛苦的勞工可以吃飽。」

就拿這份50元排骨飯和其他便當店的比一比，同樣都能挑3樣菜，50元的可以自己夾到滿，至於主菜，85元的排骨稍微厚一點點，但左邊便宜了35元。

▲50元便當有1主菜和3配菜。

50元便當價格沒變，但20年來物價漲不少，過去一桶沙拉油3百多元，現在漲到5百多，排骨以前一塊成本不到10元，現在要15元。想賺錢，衝銷量，每天至少要賣200個才不會虧錢。

▲店家忙外送。

餐檯上滿到沒有空間，快手包便當，大量接工業區和學校訂單，出完外送，店裡接著擠滿人，靠薄利多銷hold住50元便當，20年來價格不變。