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獨/芋頭酥裡沒芋頭!店員改口說「風味」 醫:恐加香料

新聞台
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記者林昆慶、唐薏程/台北報導

民眾買芋頭酥,可能會碰到裡頭沒有芋頭的情況,像是號稱國宴指定甜點品牌賣的一款「芋頭小酥餅」,明明品名就有芋頭,但內餡卻不是芋頭,而是麥芽。實際詢問店員,店員一開始還說有芋頭,後來才改口說是「芋頭風味」。毒物科醫師說,若是「風味」,添加的可能就是含有「芋頭」味道的香料。

▲芋頭小酥餅裡面是麥芽內餡。

撕開包裝袋,千層餅皮又香又酥,這是號稱國宴點心指定品牌賣的芋頭小酥餅,不過把餅撕開,裡頭看見的內餡不是芋頭,而是麥芽內餡,芋頭到底在哪裡?

記者:「裡面有芋頭嗎?」門市人員:「有啊!有芋頭啊!」直擊門市,店員強調有芋頭,不過實際看看外包裝成份,有麵粉、奶油、糖、麥芽和香料,就是沒看到芋頭,只有品名有標示芋頭風味。

▲芋頭小酥餅的成分沒有芋頭。

門市人員:「它是有芋頭的風味,芋頭的風味。」再詢問一次,店員才改口說是有「芋頭風味」。毒物科醫師解釋,通常這樣添加的可能就是含有「芋頭」味道的香料。

▲店員說,小酥餅是「芋頭風味」。

民眾:「就會覺得被騙了,(記者:那你當下會跟店員反應嗎?)會啊!會問他說為什麼這芋頭酥沒有芋頭,是你們的特色嗎?」

民眾:「還是會比較傾向找有真材實料的產品啦!」

▲芋頭酥的內餡扎實。

還有另一家芋頭酥也很有名,芋頭色外皮一撕開,內餡扎實飽滿又綿密,看看盒底成份,有麵粉、砂糖、芋頭,仔細看還有添加色素藍色1號、紅色6號、7號、40號。

▲芋頭酥的外皮有用到色素。

門市人員:「它皮本來就會有一點點顏色,皮而已。」

店員解釋,外皮部分多少會用到色素,是合法添加物,不過品名明明寫芋頭酥,卻沒吃到芋頭,民眾心裡難免會覺得怪怪的。

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