防「廚餘」成非洲豬瘟破口　農委會擬設廚餘處理中心

農委會副主委李退之今（27）日表示，為避免廚餘造成非洲豬瘟防疫破口，將與環保署、經濟部、衛福部共議設置聯合廚餘處理中心。防檢局表示，共同供運可以派人駐點管控，比較保險。

▲為避免廚餘成為豬瘟防疫破口，農委會擬設置聯合廚餘處理中心。（圖／中央社）

立法院經濟委員會今審查「動物傳染病防治條例第34條條文修正草案」及「食農教育法草案」，李退之率幕僚備詢時做以上表示。

農委會清查全台廚餘餵豬的豬場2045場、在養量65萬頭，占全國12%。其中僅300場向環保署登記，有蒸煮設備，餵食前落實蒸煮規定（中心溫度達攝氏90度煮一小時以上），可確實殺死非洲豬瘟病毒，避免感染。

農委會24日並宣布提供廚餘餵豬的業者，可以申請改餵飼料或是離牧補助，以減少不合蒸煮標準業者數量。雲林縣25日進一步率先宣布，直接禁止縣內養豬業者餵食廚餘。農委會予以肯定。

但是今民進黨籍立委莊瑞雄、蘇震清，親民黨籍立委周陳秀霞，以及時代力量立委高潞．以用關注，擔心各縣市措施不同，會引起其他狀況發生。

相關擔憂包含不餵廚餘，黑豬肉風味受影響，競爭力不好，以及目前只有雲林縣先禁餵廚餘，雲林縣的廚餘會跑到其他縣市。甚或是未來全面禁止，若沒有配套，廚餘沒人收會被亂倒。

李退之回覆，雲林縣長張麗善已有配套方案要跟中央協商，雲林廚餘養豬5萬多頭，占比相對低，更需要關注的是台北、新北、台中、高雄等都會區的廚餘養豬，所以無法立刻全面禁止。

他還說，農委會還要輔導養豬業轉型升級，並要跟環保署加速設置「聯合廚餘處理中心」，以及農委會自己要推動的農業廢棄物、沼氣發電的循環經濟「生質能中心」，也要把廚餘納入。

農委會防檢局長馮海東說明，扣除落實廚餘蒸煮的養豬戶後，還有1000多戶，目前的稽查人力是不夠的，所以才會有前述多角度的產業措施推出，並要把廚餘納管，因為共同供運時，連運輸方式、設備等都會管理，並可駐點派人力管控，這樣比較保險。