貓咪罐頭購買三步驟　鏟屎官都知道了嗎？

寵物滔客誌／糖橘子

貓咪飲食從一開始的廚餘、乾糧、罐頭，新一代進化到鮮食、生食；對於毛小孩的照顧觀念日新月異，不論是哪種，只要適合家裡的貓都是很好的。凡在購買食物的選擇上，都會有需要留心之處。之前有好幾個案例，因主食罐打開後發現有腐臭味，而在網路上掀起波瀾。有注意到了嗎？ 原來挑選罐頭，也是有竅門的。 

先來談談什麼是罐頭食品？ 

依據「食品工業發展研究所」對罐頭食品的定義： 指食品封裝於密閉容器內，於封裝前或封裝後，施行商業殺菌而可在室溫下長期保存者稱為罐頭食品。

罐頭密封為食品長期貯存的重要手段之一，罐頭密封，可以阻絕罐內外空氣、水等流通，防止罐外部微生物滲入罐內，並且因殺滅原存罐內之腐敗菌，所以能防止變質、變敗而耐長期貯存。若密封不完全則所有調理、殺菌、包裝等操作變為沒有意義。故密封在罐頭食品製造過程中最為重要的基本作業之一。 

寵物食用品不能完全用人類罐頭作為標準衡量。但可以依一般人用罐頭的選擇標準做為依據。除了製造日期與保存日期外，提供以下三步驟做為購買的參考。 

罐頭購買前，三步驟：看、摸、聽 

一、看 

肉眼檢查外觀，先確認罐頭有沒有凹陷痕跡、有無明顯刮痕、是否有生鏽； 搬運或儲藏時的碰撞，都有可能造成傷痕，而生鏽的罐頭可能會有穿孔的機會， 造成凹罐或生鏽罐。 

二、摸 

直接用手輕輕觸摸罐頭上蓋，是否有微微像瓶蓋凸起，確認罐頭沒有膨脹。膨罐或彈跳罐會有微生物汙染的可能。 

三、聽 

手指輕壓上下蓋，微微搖晃罐頭，聽聽看有沒有聲音。 翻轉罐頭正反面，有沒有湯汁外露，確認有完全密封。

購買時留意罐頭外觀的完整性，封口有無封緊、真空鈕浮，若遇膨脹、上蓋凸起、外觀生鏽、明顯刮痕、撞到凹陷...等等，皆有可能受到微生物作用或產生化學變化。 若罐頭出現凸起，或打開後有異味等，均容易殘留肉毒桿菌，更不宜食用。 

 ▲當膨罐或彈跳罐產生時，排列堆疊起來看得出整列歪斜，而非直直一排。（圖／網友Chia-yi Liu）

罐頭購買後，兩件事要注意：異味、換容器 

 一、有無異味、發霉 

開罐後，靠近罐口10公分聞聞看；和平常罐頭味道是否不同，檢視內容物是否有不該出現的物品；有異物或發霉，就不要給寵物食用。 

二、沒吃完的罐頭不要直接冰冰箱 

若有沒吃完的罐頭要立即更換容器 (非金屬材質皆可) ，置放冰箱冷藏不要超過三天。 

❤為什麼要換容器❤

寵物罐頭通常用馬口鐵皮罐為主，鋁罐包裝材質成本較高。馬口鐵皮是錫鍍在軟鋼板的兩面上製成的包裝材料，屬於金屬材質一種。當開封後，罐頭的鐵材有機會被氧化， 會被釋放到罐頭內的食物上。罐頭開封後，就不是原本的無菌環境，加上開封口容易生銹及污染食物；更換容器也可以避免被罐口的鋒利處割傷。 

 ▲阿喵 (22歲) 表示：選擇好罐頭，是相當重要的。（圖／網友黃信琇 ）

三、碰到有問題的罐頭食品，不知道該如何處理時，可以參考飼料管理法

買到問題罐頭是小事，毛孩子吃下去要看醫生才是大問題。
事前多一分細心也是保護家裡寶貝的方法之一。

❤小編巷內話❤ 

小編養貓至今一直有固定習慣：購買乾糧、罐頭、鮮食後，回家一定會自己先試吃看看。首要是確認食品是不是真的完全沒有鹽味道，二來若當前後購買的產品有差異時，能馬上就會知道。 

繼之前彈跳罐經驗是難得有機會可以直接肉眼辨別罐頭，後續問題廠商也處理得相當負責。有此經驗後，買罐頭時，都會多一心留意差異，以免再次買到相同問題的產品。

參考資料來源： 

★全國法規資料庫，飼料管理法 

★華夏經緯網，選購罐頭必知6點注意事項 

★罐頭食品#罐頭檢驗

★食品工業發展研究所

🐶 🐱 更多精彩動物知識／健康／權利／日常生活，請上寵物滔客誌