台灣亮起來／MIT鐵蛋熱銷全球！靈感竟來自藥劑師

黃琡雯、張逸民／綜合報導

一顆小小MIT鐵蛋，飄洋過海進軍美國新加坡和澳洲各國，營業額突破3億，黎巴嫩也引進打造成軍方「營養口糧」，背後竟是台灣藥劑師一趟淡水之旅的美麗意外。

▼▲王榮得前往中國發展不順，才造就現在市佔率8成5的冠軍鐵蛋。

這位王榮得，出身家族經營小型食品公司，自己原本念藥學系，很早就決定要當個藥劑師，但28歲那年匆匆回家接班後，一直辛苦經營，直到一次去淡水散步，發現淡水阿婆賣海風吹過的隔夜滷蛋，反而口感更好，這才聯想到自己的藥學知識。

▼▲王榮得是第一位將蛋加工自動化的業者。

來看他如何用科技高溫高壓殺菌後的真空包裝顛覆傳統，靠龜毛贏得世界級競爭力，搖身變成「隱形冠軍」鐵蛋大王。（整理：實習編輯蔡秉宏）

▲他把真空包裝與鐵蛋結合，成為了現在市面上隨處可見的鐵蛋包裝。