想吃得多花錢！美式餐廳、飯店調漲　漲幅逾一成荷包哭了

記者許信欽、鄭仕欣／台北報導

最近各大餐飲都從元旦起，隨著基本工資調漲調整售價，除鬍鬚張、三商巧福等知名連鎖業者，包含知名美式TGI FRIDAYS和德州鮮切牛排近期也悄悄調漲部分餐點，漲幅最高超過1成。另外，福容飯店台北館的田園咖啡廳也同樣從元旦起調漲，早餐漲幅更達17％，業者解釋因為原物料成本增加，不過餐廳內容也有跟著升級。

主廚：「這個現切牛排是美國Prime等級牛背肩。」飯店大廚親自片肉，這是美國最高等級爐烤牛肉，但現在想吃得多掏荷包。

▲美國Prime等級牛背肩，如今想吃得多花錢。

福容飯店田園咖啡廳主打西式自助餐，今年開始調整價格，早餐從580元漲到680元，漲幅17.2％；午晚餐從780元漲到835元，漲幅7％，還要加上10％服務費。

▲福容飯店自助餐漲價。

福容大飯店行銷部主任鍾佩瑜：「福容大飯店台北一館的部分 ，它的午晚餐品項其實是新增非常多的。」

▲福容大飯店行銷部主任鍾佩瑜。

福容強調，除了因應物價，但還是有改變，讓顧客有感。像是新增現煮區，一月主題就是佛跳牆，還會增加啤酒喝到飽，而且還會加量把冷盤白蝦變大，甜點的冰淇淋選擇也變多。

▲自助餐新增現煮區及啤酒喝到飽。

民眾：「因為薪資沒有調漲的話，這些物價都漲，對於人民的一些生活一定會有更加的困難。」、「平常就是也比較省一點啦，就很少聚會會去那些餐廳。如果漲價的話，去的可能性更會減少。」

不只飯店，美式餐廳也喊漲。前菜部分，紐約辣雞翅從330元漲到380元，金色陽光小管沙拉從430元漲到480元，香酥馬芝拉條從280元漲到300元；招牌主餐肋眼牛排從990元漲到1050元，美式炭烤豬肋排從920元漲到960元。

▲美式餐廳餐點喊漲。

業者強調，主要是原物料、進口食材加上人事成本，才會反映在價格上。（整理：實習編輯李紹宏）

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