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經營72年!粒粒分明不沾直接入口 福源花生醬馬英九最愛

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記者張浩譯、許慧美/新竹報導

福源花生醬儘管鬧出兄弟分家,但在許多新竹人心中是從小吃到大,就連家住台北的前總統馬英九也是愛好者。他們的特色就是有明顯花生顆粒,而且炒花生也很講究,選用的還是大顆的紅土花生,還有一個內行人吃法,不用沾麵包饅頭直接舀起來吃,馬前總統就曾經親自示範過。

前總統馬英九(2007.09.28):「我認為全世界最好吃的花生醬乾乾淨淨、清清爽爽。」

▲前總統馬英九最愛的花生醬。

什麼也不沾直接入嘴,前總統馬英九示範吃福源花生醬,豪邁吃法內行人都知道。

前總統馬英九(2005.12.10):「妳不要誤會喔!我不是來討花生醬的(哈哈哈)。」

對這味念念不忘,因為馬英九小時候父親馬鶴凌每到新竹出差,都會買一罐福源花生醬回家。出生新竹眷村的金鐘主持人廖偉凡也是學生時期必吃,還有藝人鳥來嬤也經常帶朋友來捧場,一顆顆大小相當均勻特別有挑過。

▲花生醬是馬英九小時後的記憶。

福源花生醬特色是有明顯顆粒,選用的是11號紅土花生較飽滿油脂也較多,但保鮮期只有短短3個月。

▲福源花生醬已有72年歷史。

是1947年曾和昌夫婦創辦,當時間他們賣花生醬也兼營炒花生批發,至今已經有72年歷史。

民眾:「比較濃郁然後比較滑,比較潤滑這樣。」、「我們本來就住新竹,所以不是名人介紹,從小就有吃這樣。」

從小吃到大,是很多新竹市人共同記憶鹹香口味。因為馬英九加持引發一波團購熱潮,也讓花生醬登上十大伴手禮名氣更響亮。(整理:實習編輯李玓穎)

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