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預防大腸癌找上門!權威專家大推3種食物:最高能降30%

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生活中心/綜合報導

台灣人罹患大腸癌的比例逐年提升,日本醫科教授指出,人體70%的免疫細胞是在腸道內生成的,堪稱是「人體最強的免疫器官」,所以想要擁有超強免疫力,腸道的健康就成了重要關鍵,而多吃「這3種食物」,就能有效降低大腸癌找上門的機率。

▲「綠茶、大蒜、菇類」是預防大腸癌必吃的3種食物。(圖/資料照)

日本腸道權威藤田紘一郎在《活力腸道飲食法》書中提到,人體70%的免疫細胞是在腸道內生成的,大多集中在大腸黏膜,尤其是一種名為「培氏斑」的淋免疫組織,更是具有擊退癌細胞的力量。

藤田紘一郎也指出,想要預防大腸癌,可以多攝取「綠茶、大蒜、菇類」,這些食物都具有抑制癌症的作用。根據日本一項調查顯示,綠茶所含的兒茶素具有強力抗氧化及抑制基因突變的作用;而菇類所含的β-葡聚糖(Glucan)也有提升免疫力、抑制癌症的效果。

美國國家癌症研究所製作的「計畫性食品金字塔」中,位在金字塔頂端、最具有預防效果的食物就是大蒜,且日本一項實驗也發現,大量攝取成熟大蒜的萃取液的組別,罹患大腸癌的風險大幅降低了約30%。(編輯:鄭餘蓉)

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