三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

過年圍爐進補少不了的這一味!讓專業的來教你挑對「枸杞」

  • A-
  • A
  • A+

政治中心/綜合報導

一條法令不完備的《藥事法》第103條規定裡的「中藥從業人員」這個身份的認定已經吵了20年。讓全台中藥房每年以300家速度消失,熱愛中藥的二代接班人不忍中藥文化、父執輩畢生心血就此走入歷史,紛紛上街陳情,衛福部承諾將於2月祭出解方。中藥文化不僅能用來治病,更深深影響國人飲食,中藥房也是採買年貨需要去的地方,圍爐時要熬雞湯、煮火鍋,枸杞就是不可或缺的一味,食安專家教你挑選能吃的健康又安全的「枸杞」。

▲一條法令不完備的藥事法,讓全台中藥房每年以300家速度消失。(圖/中央社)

海洋大學食品科學系教授孫正明表示,挑選枸杞有三點要注意,第一,要觀察枸杞乾燥度,果實在風乾以後,若比較飽滿代表果肉豐厚。第二,顏色的均勻度,要確認沒有染色。第三,要具備貨源檢驗報告(COA)  、確定出處。購買枸杞時,多看一眼標示,自己的食安自己顧。

關於枸杞的好處,中醫師吳明珠表示,枸杞中醫藥理為滋補肝腎、明目,不過,臨床則須依個人體質,搭配其他中藥材才能凸顯功效,且枸杞屬性較溫補,發燒、腸胃不適患者應避免服用。

【電電購看直播搶現金紅包】 防護免疫大作戰
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動