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日3百名醫票選健康食材 這食物「又黏又臭」壓倒性奪冠軍

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生活中心/綜合報導

許多食物都標榜自己含有豐富營養素、對身體有益,但什麼食材吃了最健康呢?日本節目《名醫掛保證》(名医のTHE太鼓判)最近邀請300名專業醫師進行票選,常見的蘋果、豆腐、青花菜、番茄通通登上排行榜,但第一名出乎眾人意料,竟然由納豆奪冠!

▲許多蔬果都對人體健康有益,其中蘋果最受歡迎。(示意圖/Pixabay)

日本TBS電視台節目《名醫掛保證》找來300位名醫,一起票選他們心中最健康的食材,並分析醫師推薦原因,結果由納豆、鯖魚、優格拿下前三名,第四到第十名依序為:豆腐、醋、青花菜、番茄、酪梨、泡菜與蘋果。

黏稠會牽絲,還帶有強烈特殊氣味被嫌臭的「納豆」,在300位名醫的票選中,以52票獲得壓倒性勝利,醫師們指出,納豆所含的「納豆激酶」有助人體溶解血栓,能預防心肌梗塞、腦梗塞,且納豆菌種超過2萬種,能抑制流感病毒繁殖。

▲日本納豆(圖/翻攝自舟納豆粉專)

第二名的「鯖魚」含有EPA、DHA等營養成分,有助控制血壓;第三名的「優格」則如眾人熟知的具備整腸功效,也能預防便秘、幫助降低內臟脂肪。

其他食材像是「醋」能幫助新陳代謝、減少腸內壞菌,「青花菜」能幫助血液流動、減少白髮,「番茄」能延緩動脈血管硬化,「酪梨」能預防並改善退化性關節炎、降低膽固醇,「泡菜」有助整腸,「蘋果」則能改善支氣管發炎問題,同時預防中風、心肌梗塞。

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