生活中心／綜合報導【8:24發稿│17:30更新】
全台鬧雞蛋荒，連台鐵便當也受影響！最近不少旅客發現，台鐵便當的滷蛋明顯縮水，乍看還以為是鳥蛋，實際拿硬幣一比，只比10元硬幣大一點點，懷疑台鐵變相漲價。對此台鐵回應，最近送來的蛋都比較小，但便當需求量大不得不用，將用其他菜色補償大家。
▲正常的台鐵排骨便當，滷蛋大小剛剛好。
去年12月開始雞蛋出現缺貨情形，追究原因，跟去年3、4月雞瘟、8月南部發生823水災及夏季高溫有關，超過400萬隻蛋雞死亡後，至今蛋量供應不足，雞蛋價格居高不下，部分超商甚至乾脆停賣茶葉蛋。
根據《自由時報》報導，現在有民眾發現台鐵排骨便當的滷蛋明顯縮水，尺寸變成原來的一半，只比10元硬幣稍大一些，一口就能吞下去，但便當售價卻沒變，懷疑品管有問題，或是台鐵變相漲價；台鐵餐旅服務總所高雄鐵路餐廳人員解釋，這跟全台蛋量供應有關。
台鐵表示，像高雄鐵路餐廳要負責南區所有車站及列車的便當，每天製作量逾5000個，但現在全台雞蛋荒嚴重，蛋商為達到供貨量，新生蛋也送來應急，因此尺寸較小，台鐵將增加配菜份量作補償，同時要求蛋商盡快恢復雞蛋品質。
▲記者實測發現台鐵便當的滷蛋，跟便當店的蛋差不多大。
《三立新聞》記者實際在台北車站買了一個排骨便當，裡頭滷蛋的SIZE很正常，比十塊錢大很多，拿台鐵80元便當和其他家99元的排骨便當做比較，滷蛋差不多大，也都有三個配菜和一個肉。台北鐵路餐廳經理蔡毓敏表示：「全台灣在缺蛋的部份是還滿嚴重的，相對的，因為我們一天要用到12000顆的蛋，相對我們受到的波及也是首當其衝。」
至於超商茶葉蛋部分，記者隨機挑選超商查看，發現茶葉蛋電鍋裡只剩下不到10顆蛋，對此統一超商回應目前供貨正常沒有停賣；全家超商則表示，目前店舖向總部訂購蛋都會提供，只是如果訂購量較大，會視狀況進行調整。（編輯：謝宛真）
▼▲美味的台鐵便當，是許多人的心頭好。（圖／資料照）
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20 顆