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爌肉飯PK夜市小吃!就愛這幾味 中台灣宵夜戰線超精彩

新聞台
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記者張峻棟、曹勝彰、王子瑜/台中報導

睡不著就吃宵夜?中彰投地區占有三成,成為全台最高,不過回溯到「宵夜」這回事,正因為中部地區的生活午夜場有不少迷人的選項,讓民眾的那張嘴到了深夜仍舊不肯罷休,包括台中有商圈夜市小吃、彰化知名爌肉飯,越到深夜越有人營業服務販售,也難怪宵夜精彩的地方,不忌口放肆吃就可能會讓身體指數飆升失控。

▲爌肉飯是深受歡迎的小吃。

白飯淋醬汁,再夾一塊滷到香又透的三層肉,再不然就是放上這油亮彈Q的爌肉,彰化人就愛吃這一碗。

前彰化縣文化局長陳文彬:「宵夜的時候就剩這樣,就沒爌肉飯,宵夜就沒爌肉飯,就剩白飯這樣。」

抵抗非洲豬瘟就是為了保住這一碗爌肉飯,這象徵中台灣居民生活宵夜場的靈魂之一,不只彰化有,台中更要有。

▲顏清標也愛爌肉飯。

鎮瀾宮董事長顏清標:「吃得習慣啦!何止習慣,全部我都留起來,這裡就最好吃,比較不會這麼油啦!」

庶民小吃就連鎮瀾宮董事長顏清標,暗夜裡也要捧著一碗,大口扒飯吃爌肉。

爌肉飯業者:「方便吧!簡單又方便啦!早上有多少人來這裡,晚上也差不多也是。」

▲中彰投地區的宵夜選擇豐富。

爌肉飯時鐘,從白天賣到大半夜,醒著想吃,快睡了還能再來一碗,根本不用擔心宵夜場吃不到,生活在中彰投地區,除了來碗爌肉飯當宵夜,還有商圈夜市的小吃。

食客:「拉近,妳要抖一下,拉近!啊…太快了啦!」

深夜冒著低溫排隊,絕對要吃到的宵夜「龍蝦粥」…

▲龍蝦粥吸引民眾大排長龍品嚐。

業者:「門口幫我抽號碼牌喔!上面會叫號點餐喔!」

▲古巴三明治是宵夜的熱門選擇之一。

深夜排隊美食還有這個「古巴三明治」,熱的、香的都在宵夜時段能買到、吃到,中台灣的宵夜時間拉長戰線,選項多元又精彩,饕客品嘗之際,還是得想想身體指數,該不該在大半夜不忌口地放肆吃下肚。(整理:實習編輯蔡咏恩)

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