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吃!東京米其林推薦義式拉麵店開最新菜單 還有新品牌快閃

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記者李鴻典/台北報導

吃貨看過來!連續三年奪下東京米其林拉麵推薦的「Due Italian」,繼去年正式帶著席捲東京女子IG義式拉麵來台之後,名廚石塚和生更為台灣民眾打造全新菜單,將在3月1日正式提供。

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▲Due Italian店外觀

同時,更與綠洲餐飲管理顧問股份有限公司聯合打造最新拉麵品牌「Bellissimo」,主打健康、美味、創新,提供給台灣人更多更創新更健康美味的新選擇!快閃店期間為2月21日至5月12日,於台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (統一時代百貨B2)登場,想嘗鮮的饕客記得把握機會。

連續三年獲得米其林指定餐廳的Due Italian石塚主廚帶來全新菜單,將在3月1日正式開賣:使用金桔果酸味搭配濃郁的香菜湯頭,微辣口感的「檸香芫荽拉麵」,結合金桔汁、香菜、京都特色辣椒,酸味加上辣味的魅力組合,特別推薦給台灣的朋友。

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▲Due Italian檸香芫荽拉麵

還有只有台灣才有的「炙燒豚肉起司飯」,獨家自製五花豚肉、特色米飯、濃郁叉燒醬、招牌起司,造型特殊的圓型飯,中間放上招牌起司,搭配上火烤,是目前只有台灣才有的獨家料理!

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▲Due Italian炙燒豚肉起司飯

本次更從日本帶來超人氣餐點「黃金鴨肝米樂餅」,將米飯酥脆麵衣包覆鴨肝與特色起司油炸,酥脆的口感推薦給台灣的消費者。

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▲Due Italian黃金鵝肝米樂餅

時尚、健康、美味、創新 最新日本拉麵快閃店品牌「Bellissimo 貝里斯莫」在台誕生:Bellissimo貝里斯莫拉麵是由連續三年獲得米其林指定餐廳的Due Italian石塚主廚監製,與綠洲餐飲管理顧問股份有限公司合作的新拉麵品牌。

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▲Bellisimo 店外觀

選用對人體有益作的三種湯底食材作為基底,分別用三種湯搭三種肉:1.義式紅醬涮牛拉麵 (紅酒奶油湯×涮牛肉);2.味噌山藥叉燒拉麵 (濃厚味噌湯×山藥叉燒肉);3.蕃茄雞排起司拉麵 (義式蕃茄湯×辣橄欖油鶏排肉)。

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▲Bellissimo-義式紅醬涮牛拉麵

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▲Bellissimo-番茄雞排起司拉麵

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▲Bellissimo-味噌山藥叉燒拉麵

麵的部分也不馬虎!麵粉全部由日本進口,麵條是由剛進入台灣的三河製麺所製造(三河製麵所建立於1961年,在日本相當知名),由大豆製造的低糖質豆腐麵,是貝里斯莫特意為為客人準備的另外一種時尚健康選擇,希望提供不僅美味更健康有益的美好料理率先提供給台灣。

★ Due Italian店舖資訊 ★

【新菜單提供時間】2019年3月1日開始

【店舖營業時間】週日-週四11:00-21:30 / 週五-週六11:00-22:00

【店舖地址】台北市信義區松高路19號(新光三越A4 B2美食街)

【訂位電話】02-27203369

★ Bellissimo快閃店舖資訊 ★

【開幕期間】2019年2月21日-2019年5月12日

【店舖營業時間】週日-週四11:00-21:30 / 週五-週六11:00-22:00

【店舖地址】台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (統一時代百貨B2)

《Due Italian》

名廚石塚和生所創立,Due Italian曾於2015年至2017年連續3年獲得東京米其林指南推薦拉麵店,在日本即鎖定女性市場,有80%客人均為女性,陳設細節及麵體調味上都看得出專為女性設計的巧思,如桌上盛裝著湯匙、筷子的盒子,上方打開就是鏡子,供女性用餐完畢整理儀容、化妝使用;另一方面,人氣冠軍「生火腿起司拉麵」還有輕拉麵版本選擇,選用50%日本國產麵搭上50%的零糖、12卡纖食麵,讓在乎熱量的女性放心品嚐。

《Bellissimo》

Bellissimo貝里斯莫拉麵是由連續三年獲得米其林指定餐廳的Due Italian石塚主廚監製,與綠洲餐飲管理顧問股份有限公司合作的新拉麵品牌。

 

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